{"product_id":"chardonnay-kirschyard-weingut-mann-2019","title":"Chardonnay Kirschyard Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Mann \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay repräsentiert einen deutschen Weißwein mit einem \u003cstrong\u003everführerischen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebuttrigen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das aus einer nachhaltigen Produktionsphilosophie resultiert. Der junge Winzer Andreas Mann leitet dieses handwerkliche Weingut, das sich in der Gemeinde Eckelsheim im Rheinhessen befindet. Die Familie Mann widmet sich dem Weinbau seit Ende des 17. Jahrhunderts, und das heutige Weingut ist in den vulkanischen Felsen unterirdisch angelegt, die auch die Böden der Region prägen, aus denen Andreas Weine gewinnt, die seinen perfektionistischen Stil und die außergewöhnliche Eignung des Terroirs rein widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; von Weingut Mann ist ein 100% Chardonnay, das nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus auf Böden, die reich an \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyren und Kalkstein\u003c\/strong\u003e sind, kultiviert wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, wobei der so gewonnene Most in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung gelegt wird, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird. Die anschließende Reifung \u003c\/p\u003efindet in großen Eichenfässern statt, wo die Masse 12 Monate vor der Abfüllung ruht. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay Weingut Mann hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aromenspektrum kann Anklänge von Zitrusfrüchten und gelben Früchten wie Pfirsich hervorrufen, kombiniert mit kräuterigen Wahrnehmungen von Tee und leichten Butternoten. Der Geschmack ist intensiv und präzise, mit \u003cstrong\u003ebrillanter Frische\u003c\/strong\u003e und appetitlicher Salzigkeit, mit einem trinkbaren und anhaltenden Finale. Aufgrund seiner intrinsischen Eigenschaften kann das Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert werden, wie verschiedenen Risottos, Meeresgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662612759,"sku":"19V98652","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-kirschyard-weingut-mann-201920260722180435.png?v=1784736436","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/chardonnay-kirschyard-weingut-mann-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}