{"product_id":"chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-2022","title":"Chateauneuf Du Pape 'Haute Pierre' Delas Freres 2022","description":"\u003cp\u003eIl Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères nasce nella Valle del Rodano nella parte Sud della Francia. La cantina viene considerata un punto di riferimento importante per la produzione vitivinicola della zona: l’attività inizia nel 1996 grazie a Fabrice Rosset che prende in consegna il lavoro svolto precedentemente, \u003cstrong\u003eriscoprendo l’anima e lo splendore antico\u003c\/strong\u003e. Il progetto prevedeva un rinnovamento qualitativo della cantina, iniziando dalla ristrutturazione dell’edificio, per poi dedicarsi a dettagli come tini dedicati alla vinificazione di vini rossi. La produzione della cantina copre un’ampia gamma di vini delle pregiate Appellation per vini dalla qualità insuperabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères si estendono su quasi tutto il comune di Châteauneuf-du-Pape \u003cstrong\u003esu un terreno prevalentemente composto da sedimenti sassosi e presenza di quarzi laminati\u003c\/strong\u003e misti ad argilla rossa e sabbiosa. Il clima è principalmente continentale con un irradiamento solare ampio durante l’estate e un vento maestrale che libera i filari dall’umidità; di notte il calore accumulato durante il giorno nel suolo sassoso si sprigiona creando un effetto “forno”, dal momento che questo viene considerato come il settore più arido. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina i grappoli vengono diraspati, e pigiati in tini di cemento dove si svolge anche la fermentazione alcolica per 10 giorni. Segue una macerazione di 8 giorni e una fermentazione malolattica finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il colore del Châteauneuf-du-Pape “Haute Pierre” di Delas Frères è granato scuro con riflessi intensi. I profumi ricordano intensi \u003cstrong\u003earomi di spezie, frutti rossi e liquirizia\u003c\/strong\u003e; in bocca il corpo è ricco e concentrato con la presenza di tannini fini e fitti ben integrati nella struttura per una beva unica e interessante. Il vino si sposa meravigliosamente con i tagli di carne tipici della tradi\u003cione francese=\"\" come=\"\" stufati=\"\" e=\"\" carni=\"\" ripiene=\"\" interessante=\"\" anche=\"\" con=\"\" la=\"\" selvaggina=\"\" i=\"\" primi=\"\" piatti=\"\" sughi=\"\" di=\"\" funghi=\"\" porcini=\"\" prodotto=\"\" dai=\"\" sapori=\"\" eccezionali=\"\" unici=\"\" da=\"\" consumare=\"\" in=\"\" famiglia=\"\" per=\"\" festeggiare=\"\" ricorrenze=\"\" o=\"\" anniversari=\"\" serate=\"\" invernali=\"\" davanti=\"\" al=\"\" camino=\"\" una=\"\" buona=\"\" musica=\"\" sottofondo=\"\" p=\"\"\u003e\u003c\/ione\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428239516032,"sku":"22V98731","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-202220260722181245_d9b742e9-0c3d-4db6-bb5e-3e3959605ae9.png?v=1787272948","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}