{"product_id":"etichetta-verde-garganuda-2023","title":"'Etichetta Verde' Garganuda 2023","description":"\u003cp\u003eGarganuda ‘Etichetta Verde’ si configura come un vino bianco artigianale dall’\u003cstrong\u003eapprezzabile verticalità\u003c\/strong\u003e, frutto di una conduzione biologica certificata. La piccola realtà viticola Garganuda gestisce meno di 3 ettari di vigneti a Montecchia di Crosara, in provincia di Verona, territorio del Soave. Anima della tenuta è il vignaiolo Andrea Fiorini Carbognin, il quale con la vendemmia 2014 ha ufficialmente avviato il proprio progetto enoico con l’obiettivo di coltivare e vinificare il vitigno Garganega in maniera sostenibile e genuina, ricercando un’espressione del Soave tesa e vibrante come quella di un tempo, lontana dalle eccessive morbidezze odierne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Etichetta Verde’ di Garganuda ha origine da una sola varietà a bacca bianca allevata a regime biologico certificato, integrato da pratiche di biodinamica. Le viti hanno all’incirca 40 anni di età e sono impiantate su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica \u003c\/strong\u003ericchi di basalto ed elementi minerali. A seguito della raccolta manuale, le uve vengono trasferite in cantina e vinificate in bianco con fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni in vasche di cemento. Durante tutto il processo di lavorazione è escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione e il vino è infine imbottigliato con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarganuda ‘Etichetta Verde’ possiede una tonalità giallo paglierino luminoso. La gamma olfattiva coniuga aromi fruttati di pera, pesca bianca e agrumi con sentori floreali di gelsomino e una decisa vena minerale che richiama lo iodio e la pietra focaia. \u003cstrong\u003eAssaggio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enetto e molto fresco\u003c\/strong\u003e, di buona struttura e sapidità, contraddistinto da un lungo finale agrumato e minerale. Nonostante risulti godibile già in gioventù, il ‘Etichetta Verde’ è dotato di un’ottima longevità che lo può portare a evolvere per anni in bottiglia sviluppando aromi ancora più complessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Garganuda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56573448847744,"sku":"23V101477","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etichetta-verde-garganuda-202320251021175956_969a6326-6d05-414b-96f9-221adbc057c8.png?v=1765420737","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/etichetta-verde-garganuda-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}