{"product_id":"etna-bianco-archineri-pietradolce-2023","title":"Etna Bianco 'Archineri' Pietradolce 2023","description":"\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce nasce a Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Questa realtà nasce nel 2005 quando Michele e Mario Faro decidono di assecondare la loro passione per la produzione vitivinicola, entrando presto tra le migliori attività della zona dell’Etna. \u003cstrong\u003eL’amore per il territorio guida costantemente il lavoro\u003c\/strong\u003e, affinché le qualità e le potenzialità di questa terra possano essere rappresentate al meglio: rispetto per l’ambiente, per l’ecosistema circostante i vigneti e la volontà di migliorare le tecnologie di cantina sono i valori fondanti del lavoro di Michele e Mario. In etichetta si è cercato di riprodurre l’energia esplosiva del vulcano, attraverso un segno disegnato a mano e ripetuto in maniera casuale e discontinua.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dell'Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce sono posti nella Frazione di Solicchiata, sul versante nord dell’Etna. Essi sono posti a circa 800 metri sul livello del mare e le piante affondano le loro radici in un \u003cstrong\u003eterreno sabbioso con abbondante presenza di scheletro\u003c\/strong\u003e, per un prodotto finale strutturato ed elegante. Il clima è caratterizzato da estati fresche e miti e inverni freddi con abbondanti nevicate. La vendemmia si svolge nella seconda metà di ottobre e la raccolta avviene esclusivamente in modo manuale. In cantina avviene la pressatura soffice dei grappoli e fermenta in acciaio. Sempre in acciaio affina 6 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dell’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce è un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda note di frutta a polpa gialla e bianca matura come pesca, ananas e mela in unione a erbe aromatiche e nocciole tostate. \u003cstrong\u003eIn bocca è equilibrato, morbido ed elegante\u003c\/strong\u003e con un finale fresco e sapido che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce crudo e al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti vegetariani. Perfetto per ritrovi in famiglia in occasioni di ricorrenze e anniversari, per condividere sulla tavola un prodotto artigianale che racchiude in sé le migliori caratteristiche della terra sicula.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831167201664,"sku":"23V06002","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-archineri-pietradolce-202320260722181348_2d6f0880-9316-4a80-94da-722fdf941024.png?v=1787266922","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/etna-bianco-archineri-pietradolce-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}