{"product_id":"fiano-di-avellino-ciro-picariello-2025","title":"Fiano di Avellino Ciro Picariello 2025","description":"\u003cp\u003eDer Fiano di Avellino des kampanischen Weinguts Ciro Picariello ist ein Weißwein mit \u003cstrong\u003elobenswerter territorialer und sortentypischer Bindung\u003c\/strong\u003e, produziert von einem Weingut, das seit dem neuen Jahrtausend stark zur Aufwertung des Fiano di Avellino beigetragen hat. Alles begann im Jahr 2004, als Ciro Picariello und seine Partnerin Rita Guerriero ihr eigenes Weinprojekt in Summonte, im Herzen des Produktionsgebiets des Fiano di Avellino, starteten. In den folgenden Jahren hat sich das Weingut national und international etabliert und setzt auf einen modernen, aber traditionsbewussten Stil, der aus dem geschickten Einsatz von Technologie resultiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fiano di Avellino Ciro Picariello wird aus ausschließlich in zwei Gebieten angebauten Fiano-Trauben hergestellt, einer in Summonte in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel und der andere in Montefredane in 500 Metern Höhe, wobei beide Parzellen auf Böden aus sandigem Lehm und Konglomeraten aus Oberen Sandsteinen verwurzelt sind. Die Anlage in Summonte stammt aus dem Jahr 1992 und die Ausrichtung ist nordöstlich, während die Reben in Montefredane 2002 gepflanzt wurden mitSüdostausrichtung. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer strengen Auswahl im Weinkeller unterzogen, bevor sie sanft gepresst werden. Der so gewonnene Most wird dann 24 Stunden lang kalt dekantiert, nach deren Ablauf die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt, denselben Behältern, in denen die \u003cstrong\u003e10 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereift\u003c\/strong\u003e mit häufigem \u003cem\u003eb\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026acirc;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003etonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Fiano di Avellino von Ciro Picariello ist strohgelb mit goldgrünen Reflexen. Typisch und ausdrucksstark ist der Geruch, der von Aromen von Wiesenblumen, Apfel, Rosmarin und Trockenfrüchten geprägt ist, die sich mit evocativen \u003cstrong\u003emineralischen Wahrnehmungen von Feuerstein\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen ist er elegant, frisch und salzig, mit hervorragender Persistenz von Zitrusfrüchten und weißfleischiger Frucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Picariello Ciro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58383644524928,"sku":"25V01499","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-ciro-picariello-2022_53010_9bdc9d94-227f-43db-9ae8-89eab6d832e9.jpg?v=1787282459","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/fiano-di-avellino-ciro-picariello-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}