{"product_id":"fiano-zin-produttori-di-manduria-2022","title":"Fiano 'Zin' Produttori di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eDer Fiano \"Zin\" der Cantina dei Produttori di Manduria ist ein frischer und intensiver Wei\u0026szlig;wein, der in Apulien aus der Rebsorte Fiano und einem kleinen Anteil Minutolo hergestellt wird, einer halbaromatischen Rebsorte des Gebiets, die in den letzten Jahren aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Die ausschlie\u0026szlig;liche Vinifizierung in Edelstahl unterstreicht die Zitrusfrische des Fiano, sein elegantes, blumiges und fruchtiges Profil, das durch die aromatischen Noten des Minutolo weicher und breiter wird. Der Schluck ist daher harmonisch, angenehm fruchtig und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMit dem Zin\" lernen wir auch die bianchista\"-Seele Apuliens kennen, ein Land, das vor allem f\u0026uuml;r seine gro\u0026szlig;en Rotweine aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro bekannt ist. Die Cantina Produttori di Manduria baut auf ihren mehr als 900 Hektar Weinbergen auch wei\u0026szlig;e Rebsorten an, die seit jeher auf dem Tisch stehen, insbesondere Fiano, der aus dem benachbarten Kampanien stammt, und Minutolo, eine leicht aromatische Rebsorte aus Apulien. Das Alter der Rebst\u0026ouml;cke liegt bei etwa 20 Jahren, und das am weitesten verbreitete Erziehungssystem ist die Spaliererziehung. Die vielen Parzellen in verschiedenen Gebieten erm\u0026ouml;glichen es uns, jedes Jahr die besten Trauben auszuw\u0026auml;hlen und stets Qualit\u0026auml;tsweine zu erzeugen. Die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahlbeh\u0026auml;ltern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 \u0026deg;C und der Wein reift einige Monate in Stahlbeh\u0026auml;ltern, bevor er in Flaschen abgef\u0026uuml;llt wird, um alle aromatischen Eigenschaften der Trauben zu bewahren, ohne die Einwirkung von Holz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer wei\u0026szlig;e \"Zin\" der Produttori di Manduria ist dank der Anwesenheit von Minutolo eine Version des Fiano mit besonderen territorialen Konnotationen, die ihn zu einem echten Wein mit apulischem Charakter machen. Im Glas ist er von leuchtendem Strohgelb mit gr\u0026uuml;nlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte D\u0026uuml;fte von Orangenbl\u0026uuml;ten, Wei\u0026szlig;dorn und wei\u0026szlig;en Blumen, Aromen von Zitronen, wei\u0026szlig;en Fr\u0026uuml;chten, sanften tropischen Noten von Passionsfrucht und Litschi sowie Nuancen von aromatischen Kr\u0026auml;utern aus der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er straff und lebhaft frisch und entwickelt sich zu harmonischen, reichhaltigen und \u0026uuml;ppigen Fruchtaromen, um dann in w\u0026uuml;rzigen Noten zu enden.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763285287191,"sku":"22V91944","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50208_272dacca-45fc-47e2-97a0-daf27225107f.jpg?v=1737039842","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/fiano-zin-produttori-di-manduria-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}