{"product_id":"frizzante-bianco-ca-melo-cascina-melognis","title":"Weißen Perlwein 'Ca' Melò' Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eDer \"Ca' Mel\u0026ograve;\" Wei\u0026szlig;er Frizzante, hergestellt von der piemontesischen Kellerei Cascina Melognis, ist ein frischer und duftender Flascheng\u0026auml;rungswein, der mit seinen angenehmen \u003cstrong\u003eZitrus- und Fruchtaromen\u003c\/strong\u003e und seinem befriedigenden Geschmack \u0026uuml;berzeugt. Es ist ein Etikett mit einem typisch handwerklichen Charakter, das sich perfekt in die franz\u0026ouml;sische \"nouvelle vague\" der P\u0026eacute;t-Nat-Schaumweine einf\u0026uuml;gt, die nach den \u0026auml;ltesten Praktiken hergestellt und mit einer leichteren und auf das Minimum reduzierten \u0026Ouml;nologie hergestellt werden, um genau den direkten und unmittelbaren Ausdruck der Trauben zu bevorzugen. Ein Wein, der den bergigen Charakter einer noch wenig bekannten, aber sehr vielversprechenden Region gut zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Ca' Mel\u0026ograve;\" Wei\u0026szlig;er Frizzante von Cascina Melognis entsteht in einem kleinen Weingut in der Gegend von Saluzzo, das 2009 gegr\u0026uuml;ndet wurde, um diesem Gebiet eine Stimme zu geben. Es handelt sich um ein familiengef\u0026uuml;hrtes Anwesen, das nur wenige Hektar Weinberge bewirtschaftet, die in der h\u0026uuml;geligen Gegend zum Monte Monviso hin ansteigen. Das k\u0026uuml;hle und bel\u0026uuml;ftete Klima sowie die \u003cstrong\u003eerheblichen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht ergeben Trauben von ausgezeichneter Qualit\u0026auml;t. Nach der Weinlese erfolgt eine sehr sanfte Pressung der Malvasia-Trauben, und der Blumenmost wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur G\u0026auml;rung gebracht. Die Flascheng\u0026auml;rung erfolgt nach der Methode Ancestrale unter Verwendung von einheimischen Hefen und Traubenmost, ohne abschlie\u0026szlig;endes Degorgieren und mit minimaler Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer von Cascina Melognis hergestellte \"Ca' Mel\u0026ograve;\" Wei\u0026szlig;er Frizzante ist ein in der Flasche gegorener Wein mit duftendem Geschmack. Im Glas pr\u0026auml;sentiert er sich in einer klaren und leuchtenden blassgelben Farbe mit einer zarten und anhaltenden Perlage. Das olfaktorische Profil ist gepr\u0026auml;gt von einem raffinierten Bouquet, das an \u003cstrong\u003ewei\u0026szlig;e Bl\u0026uuml;ten, Orangenbl\u0026uuml;ten, Noten von Limettenschale\u003c\/strong\u003e, Grapefruit, reifer Zitrone, Aromen von gr\u0026uuml;nem Apfel, wei\u0026szlig;em Pfirsich und leichten Ankl\u0026auml;ngen von aromatischen Kr\u0026auml;utern erinnert. Lebhaft und straff, hat er einen herzhaften und zitrusartigen Geschmack, lang anhaltend, mit einem trockenen und lebendigen Frische-Finish. Je nach Vorlieben kann er klar genossen werden, wobei der Hefesatz am Boden bleibt, oder die Flasche kann vor dem Ausschenken gesch\u0026uuml;ttelt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215249686807,"sku":"SAV102201","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-bianco-ca-melo-cascina-melognis20260722182629.png?v=1784739069","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/frizzante-bianco-ca-melo-cascina-melognis","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}