{"product_id":"frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti","title":"Roter Perlwein Sui Lieviti 'Surlié' Mariotti","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Surli\u0026egrave;\u0026rsquo; Frizzante Rosso sui Lieviti des romagnolischen Weinguts Mariotti präsentiert sich als ein Rotwein, der in der Flasche nachvergoren wird, mit einem \u003cstrong\u003eknackigen und dynamischen Geschmack\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerter Geschmeidigkeit. Es handelt sich um eine alternative Interpretation von reinen Fortana-Trauben, einer autochthonen roten Traube, die auch als Canina Nera oder Uva d\u0026rsquo;Oro bekannt ist. Die Rebsorte zeichnet sich durch die ausgeprägte Säure der Trauben aus, eine Eigenschaft, die eine erfolgreiche Vinifikation in spritziger Version ermöglicht. Der Name Fortana leitet sich von dem Wort \u0026ldquo;forte\u0026rdquo; ab, wahrscheinlich in Bezug auf die Robustheit der Traube oder die hohe Produktivität der Pflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Frizzante Rosso sui Lieviti Mariotti \u0026lsquo;Surli\u0026egrave;\u0026rsquo; ist ein 100% Fortana von nachhaltig im Guyot-System angebauten Reben auf sandigen Böden in Fondo Luogaccio, im Gebiet von Bosco Eliceo. Die Trauben werden in der Regel in der ersten Oktoberdekade von Hand gelesen und sofort in die Kellerei zur Entrappung und Pressung gebracht. Der so gewonnene Most unterliegt einer alkoholischen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003espontan in Betontanks \u003cstrong\u003e10 Tage lang in Kontakt mit den Trester\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer leichten Schaumaufnahme in der Flasche nach der klassischen Methode, ohne jegliche Abfüllung. Nach einigen Monaten der Ruhe auf der Hefe wird der Wein schließlich vermarktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Frizzante Rosso sui Lieviti \u0026lsquo;Surli\u0026egrave;\u0026rsquo; des Weinguts Mariotti eine rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Spektrum bietet sofortige Aromen von Kirsche, Stachelbeere und Veilchen, umgeben von \u003cstrong\u003eevokativen jodhaltigen Anklängen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er frisch und duftend, würzig und tanninhaltig, sehr trinkbar, auch dank einer leichten, aber lebhaften Spritzigkeit, die den angenehmen fruchtigen Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193704628503,"sku":"SAV102161","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti20251203140220_f2bf3b2d-3ead-45b4-bde0-711cca90d1f2.png?v=1766049153","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/frizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}