{"product_id":"les-insouciantes-didier-grappe-2022","title":"Les Insouciantes Didier Grappe 2022","description":"\u003cp\u003eDer C\u0026ocirc;tes du Jura 'Les Insouciantes' des Handwerksproduzenten Didier Grappe ist ein roter Wein mit einem \u003cstrong\u003eoriginellen Geist\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer ungew\u0026ouml;hnlichen Mischung aus roten und wei\u0026szlig;en Trauben. Dieses Etikett ist eine spielerische Provokation gegen\u0026uuml;ber der oenologischen Konformit\u0026auml;t, von der sich der Produzent Didier Grappe distanziert. Der Name 'Les Insouciantes' bedeutet \"die Sorglosen\", eine Anspielung auf diejenigen, die in der Welt des Weins frei von Mustern und Zw\u0026auml;ngen leben, mit einer sorglosen Einstellung, wie Didier selbst.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Les Insouciantes' von Didier Grappe entsteht aus einer raffinierten Mischung aus Pinot Noir (50%), Chardonnay (20%), Trousseau (15%) und Poulsard (15%) Trauben, Sorten, die nach den Grunds\u0026auml;tzen des biologischen Landbaus angebaut werden, seit 2007 zertifiziert, auf kalkhaltigen B\u0026ouml;den aus blauem Mergel, die sich auf etwa 300 Meter \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel befinden. Nach der manuellen Ernte der Trauben werden sie entrappt und \u003cstrong\u003eanschlie\u0026szlig;end f\u0026uuml;r 15 Tage einer halbkohlens\u0026auml;urehaltigen Maischeg\u0026auml;rung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung in Edelstahltanks, den gleichen Beh\u0026auml;ltern, in denen der Wein 10 Monate lang reift. Die endg\u0026uuml;ltige Abf\u0026uuml;llung erfolgt ohne vorherige Kl\u0026auml;rung und Filtration und ohne Zugabe von Schwefel, im gr\u0026ouml;\u0026szlig;ten Respekt vor dem reinen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuell pr\u0026auml;sentiert der C\u0026ocirc;tes du Jura Didier Grappe 'Les Insouciantes' eine lebendige rubinrote Farbe. Fruchtige Noten von Himbeere und Johannisbeere steigen in der Nase auf, begleitet von besonderen Noten von Moos, Steinpilzen und Nelken. Der Geschmack ist raffiniert und leicht tanninhaltig, \u003cstrong\u003efrisch und rustikal\u003c\/strong\u003e, mit einem angenehmen knackigen Finish, voller Schwung. Gerade wegen dieser sorglosen Natur kann der C\u0026ocirc;tes du Jura 'Les Insouciantes' leicht und ohne Regeln zu jeder Zeit und in Begleitung Ihrer Wahl genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Didier Grappe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219064566039,"sku":"22V102910","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-insouciantes-didier-grappe-202220251021175430_eeca5596-9b5d-4e2a-a048-c9be14f17dcf.png?v=1765401749","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/les-insouciantes-didier-grappe-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}