{"product_id":"nebbiolo-rivetto-2023","title":"Nebbiolo Rivetto 2023","description":"\u003cp\u003eDer Nebbiolo von Rivetto ist der typischste und traditionellste Ausdruck der großen Rotweine der Langhe. Es ist der perfekte Wein, um ihn zu genießen, wenn man einen hervorragenden Nebbiolo trinken möchte, der jedoch weniger anspruchsvoll ist als die edlen Barolo und Barbaresco. Er wird ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, was es ermöglicht, die sortentypischen Aromen der Traube zu bewahren und das \u003cstrong\u003ejunge und lebhafte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e zu betonen. Es ist ein Rotwein, der durch die Frische der Aromen von kleinen roten Früchten, die feinen blumigen Nuancen und einen frischen, leichten und geschmeidigen Schluck begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Nebbiolo ist ein Wein, der in der Region Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe, hergestellt wird. In der Wiege der großen Barolo bewirtschaftet das Weingut Rivetto ein familiengeführtes Anwesen von etwa 16 Hektar, das mit den typischen Rebsorten der Region bepflanzt ist. Die Nebbiolo-Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel und werden neben Obstbäumen und Gemüsefeldern angebaut, um eine natürliche Umweltbiodiversität zu schaffen. Das kühle und sonnige Klima sowie die aus kalkhaltigen Tonmergel bestehenden Böden sind sehr geeignet für den Nebbiolo, der in dieser Region.große Persönlichkeit und Charakter. Nach der höchsten Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg folgen wenig invasive Vinifikations- und Reifungsprozesse, die immer das Ziel haben, den sortentypischen Charakter des Nebbiolo und des \u003cstrong\u003eTerroirs der Langhe\u003c\/strong\u003e in den Vordergrund zu stellen und zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nebbiolo von Rivetto ist ein Rotwein, der mit einem überwiegenden Anteil an Nebbiolo und einem kleinen Anteil an Barbera, einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Piemont, hergestellt wird, die dem Verschnitt einen Hauch von lebhaftem Schwung verleiht. Nach Abschluss der Lesevorgänge werden die Trauben zur alkoholischen Fermentation in Edelstahl gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, und es erfolgt eine Mazeration auf den Schalen von etwa zwei Wochen. Bevor der Wein in Flaschen gefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet zeigt Aromen von Himbeeren, \u003cstrong\u003eWald-Erdbeeren, roten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHinweisen auf Veilchen\u003c\/strong\u003e und zart würzigen Nuancen. Der Schluck ist geschmeidig, fließend und saftig, mit angenehm feinen und subtilen Tanninen. Der Abgang ist frisch und \u003c\/p\u003eausgewogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56634596065664,"sku":"23V94130","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-rivetto-202320251021180344_5c12a884-d00a-419a-be71-739c5134802a.png?v=1785149521","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/nebbiolo-rivetto-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}