{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2020","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2020","description":"\u003cp\u003e Der „F“ Negroamaro aus San Marzano ist ein Wein aus San Marzano di San Giuseppe in der Provinz Tarent, Apulien. Das Weingut San Marzano wurde 1962 von 19 Winzern mit dem Ziel gegründet, \u003cstrong\u003eWeine zu erzeugen, die den Charakter der apulischen Reben bestmöglich widerspiegeln\u003c\/strong\u003e . Heute umfasst das Weingut rund 1200 Winzer und gilt als eine der führenden Adressen für Weinbau in der Region. Das Unternehmen legt Wert auf die Bewahrung der Tradition und die Arbeit der Winzer, die für das gesunde und prächtige Wachstum der Reben sorgen, sowie auf moderne Produktionstechniken, die Eleganz und einen authentischen Geschmack gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie für den „F“ Negroamaro aus San Marzano verwendeten Negroamaro-Trauben wachsen in einem überwiegend mediterranen Klima mit heißen, feuchten Sommern und milden Wintern, die nie von plötzlichem Frost oder Schneefall betroffen sind. Der Einfluss der Meeresbrise und die beständige Sonneneinstrahlung sorgen für eine hervorragende Reifung der Trauben. \u003cstrong\u003eDie Eingriffe im Weinberg sind darauf ausgerichtet\u003c\/strong\u003e , die besten Eigenschaften des Weins zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei die besten Pflanzen und Traubenbüschel ausgewählt und in kleinen Körben zum Transport in den Weinkeller gelegt werden. Dort werden die Trauben entrappt, gequetscht und anschließend bei niedriger Temperatur mazeriert. Danach beginnt die alkoholische Gärung, und der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOptisch präsentiert sich der „F“ Negroamaro aus San Marzano in einem tiefen Purpurrot mit intensiven, undurchdringlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von süßen Gewürzen, roten Beeren und Kirschkompott; am Gaumen ist er weich, vollmundig und \u003cstrong\u003ebesonders harmonisch mit ausgeprägten, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e . Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und Pasta mit kräftigen Saucen; auch zu gereiftem Käse macht er eine interessante Figur. Dieser Wein ist ideal für sommerliche Grillabende auf dem Land mit Freunden, bei denen man im Glas ein Produkt genießt, das die authentischsten und unverfälschtesten Aromen Apuliens offenbart und sein ganzes Potenzial entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727711502615,"sku":"20V02543","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-f-san-marzano-2020_42132.jpg?v=1765399413","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/negroamaro-f-san-marzano-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}