{"product_id":"pinot-grigio-dry-josef-milz-2023","title":"Pinot Grigio Dry Josef Milz 2023","description":"\u003cp\u003eDer Grauburgunder trocken vom Weingut Josef Milz ist ein deutscher Grauburgunder, der den Gaumen mit seinem \u003cstrong\u003evollen und ausgewogenen Geschmack\u003c\/strong\u003e erfreut. Der unangefochtene Sortenherrscher an der Mosel ist zwar der Rheinriesling, der hier seine h\u0026ouml;chste Qualit\u0026auml;tsauspr\u0026auml;gung erreicht und mehr als 90 Prozent der gesamten regionalen Rebfl\u0026auml;che einnimmt, doch auch andere Sorten werden in der Region erfolgreich angebaut, darunter M\u0026uuml;ller-Thurgau, Sp\u0026auml;tburgunder und eben Grauburgunder. Im Vergleich zu seinem Pendant aus dem nicht so weit entfernten Elsass zeichnet sich der Pinot Grigio von der Mosel durch einen h\u0026ouml;heren S\u0026auml;uregehalt und eine schlankere Struktur sowie eine andere mineralische Note aus, die der des Rieslings \u0026auml;hnelt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Josef Milz Grauburgunder Dry wird ausschlie\u0026szlig;lich aus Pinot Grigio Trauben hergestellt, die auf Schieferb\u0026ouml;den mit \u003cstrong\u003esehr hohen Steigungen\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben durch spontane alkoholische G\u0026auml;rung in Edelstahltanks ohne Hautkontakt wei\u0026szlig; vinifiziert. Es folgt eine mehrmonatige Reifung, ebenfalls in Edelstahltanks, bis zur endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung, der eine weitere kurze Ruhezeit in der Flasche vorausgeht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer trockene Grauburgunder von Josef Milz besitzt eine blasse strohgelbe Farbe. In der Nase nimmt man \u003cstrong\u003eangenehme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efruchtige und blumige Empfindungen\u003c\/strong\u003e von Pfirsich, goldenem Apfel, Birne und Jasmin wahr, verbunden mit s\u0026uuml;\u0026szlig;en Noten von Vanillepudding und zarten krautigen Nuancen. Der Geschmack ist trocken, aber weich, ausgewogen und voll, mit einer mittleren Struktur und einem sehr erfrischenden Abgang. Ein schmackhafter Pinot Grigio schon in seiner Jugend, der bei richtiger Lagerung auch noch ein paar Jahre in der Flasche reifen kann. Er passt gut zu warmen oder kalten Vorspeisen mit Meeresfr\u0026uuml;chten, Frischk\u0026auml;se und ersten G\u0026auml;ngen mit Schalen- und Weichtieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Josef Milz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798620123520,"sku":"23V102897","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-dry-josef-milz-202320251114104723_603bfac1-3da6-4041-a129-cd71e08f3a52.png?v=1788438176","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/pinot-grigio-dry-josef-milz-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}