{"product_id":"pinot-nero-peter-zemmer-2025","title":"Pinot Nero Peter Zemmer 2025","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir von Peter Zemmer ist eine südtiroler Version der berühmten Burgundertraube, die von allen Liebhabern der Rotweine geschätzt wird, die durch ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegantes und raffiniertes Gesicht\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind. Seit Jahrhunderten in Südtirol angebaut, ist der Pinot Noir mittlerweile zu einem der weinbaulichen Symbole der Region geworden, die einige der interessantesten Versionen auf nationaler Ebene ausdrückt. Die Höhe der Weinberge, das kühle Klima und die geeigneten Böden tragen dazu bei, ein ideales Habitat zur Herstellung großer Weine zu schaffen, die mit zarten Düften, facettenreichen Aromen und einer großen Trinkfreude verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein von Peter Zemmer ist ein reiner Pinot Noir, der von einem kleinen Weingut aus der Gegend der Unteren Atesina hergestellt wird. Es handelt sich um ein historisches Anwesen, das seit fast einem Jahrhundert Reben anbaut und Weine in der hügeligen Gegend in der Nähe des Dorfes Cortina produziert. Die Pinot Noir-Reben werden in einer Höhe von etwa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e450 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e auf Böden mit einer kalkig-tonhaltigen Matrix angebaut. Die sonnigen Lagen, das kühle und belüftete Klima garantieren eine hervorragende Reifung der Trauben mit reichen Aromaprofilen. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift er einige Monate in großen Fässern aus französischer Eiche und in Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Peter Zemmer ist eines der Etiketten, die die hervorragende Anpassung der Burgundertraube in Südtirol am besten veranschaulichen. Eine mittlerweile historische Verbindung, die es ermöglicht hat, die besten Lagen auszuwählen, um die Eigenschaften von fruchtiger Eleganz und\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eausdrucksvoller Frische\u003c\/strong\u003e zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von kleinen roten Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und zarten Gewürzanklängen. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einer schönen aromatischen Fülle und einem schlanken, geradlinigen Schluck, der zu einem frischen und leicht salzigen Finale führt. Es ist ein Etikett, das perfekt ist, um das wahre Gesicht des südtiroler Pinot Noir kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zemmer Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57389299696000,"sku":"25V95908","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-peter-zemmer-202420251203140025_003b1849-e14c-42b3-8532-f3e4406e420a.png?v=1787272332","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/pinot-nero-peter-zemmer-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}