{"product_id":"rosso-massa-vecchia-2021","title":"Rosso Massa Vecchia 2021","description":"Ackerland und Wäldern. Die Bodenbeschaffenheit ist ziemlich vielfältig: Galestro, kalkhaltige Mergel und tonigere Matrices. Alle Arbeiten im Weinberg werden \u003cstrong\u003evon Hand und ohne Verwendung von synthetischen Produkten\u003c\/strong\u003e durchgeführt, wobei die anschließenden Phasen der Weinbereitung konsequent durchgeführt werden: die spontane Fermentation durch die einheimischen Hefen erfolgt in offenen Kastanienfässern und die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 3 Wochen. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in alten Eichenfässern für einen Zeitraum von 18 Monaten. Keine Manipulation geht der Abfüllung voraus, auf die eine Ruhezeit im Keller von etwa 6 Monaten folgt.\u003c\/p\u003eAckerland und Wäldern. Die Bodenbeschaffenheit ist ziemlich vielfältig: Galestro, kalkhaltige Mergel und tonigere Matrices. Alle Arbeiten im Weinberg werden \u003cstrong\u003evon Hand und ohne Verwendung von synthetischen Produkten\u003c\/strong\u003e durchgeführt, wobei die anschließenden Phasen der Weinbereitung konsequent durchgeführt werden: die spontane Fermentation durch die einheimischen Hefen erfolgt in offenen Kastanienfässern und die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 3 Wochen. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in alten Eichenfässern für einen Zeitraum von 18 Monaten. Keine Manipulation geht der Abfüllung voraus, auf die eine Ruhezeit im Keller von etwa 6 Monaten folgt.\u003c\/p\u003evon feiner Tanninstruktur und unterstützt von einer anhaltenden Frische. Ein Sangiovese für gesellige Runden, zu den ersten Pasta-Gerichten mit Ragù und Platten mit einheimischen Wurstwaren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460276371735,"sku":"21V99347","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-massa-vecchia-2021_52657.jpg?v=1765400638","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/rosso-massa-vecchia-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}