{"product_id":"sauvignon-meriggio-fontaodi-2022","title":"Sauvignon 'Meriggio' Fontodi 2022","description":"\u003cp\u003eDas berühmte toskanische Weingut Fontodi präsentiert den Sauvignon \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo;, einen Weißwein \u003cstrong\u003edynamisch und mineralisch mit \u003cem\u003evorzüglichem Charme\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Mit seinen territorialen Ausdrücken, die Tradition und Innovation vereinen, hat sich Fontodi einen festen Platz im \u003cem\u003eGotha\u003c\/em\u003e der toskanischen Exzellenzen erobert. Seine 80 Hektar Weinberge werden nach einer nachhaltigen Produktionsvision bewirtschaftet, die nicht nur jegliche chemischen Syntheseprodukte ausschließt, sondern auch die internen Ressourcen optimiert, indem sie den Einsatz externer Inputs reduziert, wie es durch die Verwendung von selbstproduziertem Kompost für die Düngung geschieht. Unter den hochwertigen Etiketten des Weinguts ist der \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; der einzige Weißwein, dessen Name die sonnigsten Stunden um die Mittagszeit anzeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fontodi \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; Sauvignon Blanc wird aus der gleichnamigen Rebsorte rein vinifiziert, die aus dem Weinberg La Rota stammt, einem Parzelle der Conca d\u0026rsquo;Oro, die auf tonig-kalkhaltigem Boden angepflanzt und \u003cstrong\u003enach zertifizierten biologischen Standards kultiviert\u003c\/strong\u003e wird. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Mostwird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur gelegt. In denselben Weintanks erfolgt die 6-monatige Reifung auf der Feinhefe, die der Abfüllung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen offenbart der toskanische Sauvignon Blanc \u0026lsquo;Meriggio\u0026rsquo; von Fontodi eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Profil ist frisch und vielschichtig, geprägt von Noten weißer Blumen, Zitrusfrüchten und knackigem Obst, unterstützt von intensiven mineralischen Ausbrüchen. Der Geschmack, weich und mineralisch, wird durch die \u003cstrong\u003evibrante zitronige Frische\u003c\/strong\u003e agil gemacht, die den langen Abgang leitet. Eine besondere toskanische Interpretation des Sauvignon Blanc, die sich ideal zu Pasta und Risotto mit Gemüse sowie zu verschiedenen Meeresgerichten eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47994845331735,"sku":"22V98128","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-meriggio-fontodi-202220251021175750_bfc916da-d293-4373-bd8f-19661522cf45.png?v=1779291701","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/sauvignon-meriggio-fontaodi-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}