{"product_id":"sauvignon-ronco-delle-mele-venica-2023","title":"Sauvignon 'Ronco delle Mele' Venica 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon 'Ronco delle Mele' repr\u0026auml;sentiert die Avantgarde der ber\u0026uuml;hmten friulanischen Kellerei Venica \u0026amp; Venica, ein Wei\u0026szlig;wein von \u003cstrong\u003eempfehlenswerter Harmonie und Komplexit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e. Wir befinden uns in Dolegna del Collio, im Collio Goriziano, wo die Familie Venica seit der ersten H\u0026auml;lfte des letzten Jahrhunderts gro\u0026szlig;e Weine herstellt, mit besonderem Augenmerk auf die Wei\u0026szlig;weine, die der ganze Stolz des Weinguts sind. Unter diesen hat sich der \"Ronco delle Mele\", der aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs auf dem H\u0026uuml;gel von Cer\u0026ograve; hergestellt wird, als einer der wichtigsten Sauvignon Blancs Italiens etabliert. Die Bezeichnung \"Ronco delle Mele\" r\u0026uuml;hrt daher, dass der Gr\u0026uuml;nder Daniele Venica in den 1930er Jahren beschloss, Apfelb\u0026auml;ume zwischen den Reihen zu pflanzen, um die Struktur des durch die Bombenangriffe des Ersten Weltkriegs besch\u0026auml;digten Gel\u0026auml;ndes zu st\u0026uuml;tzen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Venica Sauvignon 'Ronco delle Mele' wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in einer H\u0026ouml;he von 150 Metern auf B\u0026ouml;den angebaut werden, die haupts\u0026auml;chlich aus Sandsteinmergel bestehen. Auf die manuelle Lese folgen das Abbeeren der Trauben und eine \u003cstrong\u003ekurze pr\u0026auml;fermentative Kaltmazeration\u003c\/strong\u003e unter Ausschluss von Sauerstoff. Danach werden die Trauben sanft gepresst und der resultierende Most wird zur alkoholischen G\u0026auml;rung geschickt, die teils in Edelstahltanks und teils in gro\u0026szlig;en Holzf\u0026auml;ssern durchgef\u0026uuml;hrt wird, denselben Arten von Weinbeh\u0026auml;ltern, in denen der Wein f\u0026uuml;nf Monate lang auf der Hefe reifen kann.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Collio Sauvignon 'Ronco delle Mele' von Venica \u0026amp; Venica hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Geruchspalette ist reich und vielf\u0026auml;ltig in ihren Aromen von tropischen Fr\u0026uuml;chten, Zitrusfr\u0026uuml;chten, Limetten und Tomatenbl\u0026auml;ttern, kombiniert mit mineralischen, leicht rauchigen Z\u0026uuml;gen. Der Mund\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evollmundig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;zeichnet sich durch eine elegante Frische und ein ausgepr\u0026auml;gtes geschmackvolles Timbre aus, die den langen und warmen Abgang leiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48320230752535,"sku":"23V01616","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-venica_7006adcd-4c42-43a3-b967-647b110ff766.png?v=1764082262","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/sauvignon-ronco-delle-mele-venica-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}