{"product_id":"sphaeranera-cacciagalli-2019","title":"Sphaeranera in Anfora I Cacciagalli 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer „Sphaeranera“ in der Amphora I Cacciagalli ist ein Wein, der\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003edurch seine Integrität und Spannung besticht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eund zu den glaubwürdigsten Zeugnissen des Pallagrello Nero zählt. Es lässt sich nicht leugnen, dass der Begriff der Territorialität oder Herkunftsverbundenheit in der Weinwelt, insbesondere in den letzten Jahren, etwas missbraucht wurde. Dies lässt sich jedoch keinesfalls von den Weinen behaupten, die Marco und Diana in Teano abfüllen. Neun Hektar Weinberge werden mit einfachen und klaren Zielen bewirtschaftet: dem Respekt vor dem Terroir, der Biodiversität und den lokalen Rebsorten wie Pallagrello Nero, Aglianico, Falanghina und Fiano. Alle Weine zeichnen sich durch große Reinheit und eine gewisse Strenge aus, die jedoch nie in Belanglosigkeit umschlägt, sondern vielmehr die Idee von kraftvollen und harmonischen Weinen unterstreicht. Sehr ausgewogen und tiefgründig – und das zu einem mehr als fairen Preis.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Rotwein „Sphaeranera“ I Cacciagalli wird aus reinen Pallagrello Nero-Trauben hergestellt, die auf vulkanischen Böden mit hohem Kalk- und Sandanteil wachsen. Der Anbau erfolgt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus mit einigen biodynamischen Prinzipien. Im Keller finden spontane alkoholische Gärungen und lange Maischegärungen statt, ohne dass der Wein filtriert oder geklärt wird. Die Reifung erfolgt\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eacht Monate lang in Terrakotta-Amphoren.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer „Sphaeranera“ präsentiert sich im Kelch mit tiefdunklem, undurchdringlichem Rot. In der Nase zeigt er sich dunkel, sinnlich, aber nie rustikal, mit Aromen von Blaubeeren, Erde, weinigen Noten und Veilchen. Pulsierend und lebendig, entfaltet der Wein seine ganze Pracht jedoch erst beim Verkosten, mit einer geschliffenen, aber natürlichen Physiognomie.\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSpritzige Frische, salzige Dynamik, fein strukturierte Tannine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e: ein Genuss! Man kann ihn sich unmöglich nicht als idealen Begleiter zu Speisen vorstellen, beispielsweise zu rotem Fleisch in nahezu allen Variationen, nicht zuletzt dank seines bemerkenswert anhaltenden Geschmacks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48208205840663,"sku":"19V05792","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/48585.jpg?v=1711567026","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/sphaeranera-cacciagalli-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}