{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Amira' Saottini","description":"\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut \"Amira\" von der Kellerei Saottini in Brescia ist ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003ecremigem und intensivem Geschmack\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die diesen Schaumwein zu einem eher gastronomischen Wein machen. Unter den wichtigsten Sorten, die von der Familie Saottini angebaut werden, sticht der Groppello hervor, eine traditionelle dunkle Rebsorte, die traditionell an der s\u0026uuml;d\u0026ouml;stlichen Seite des Gardasees angebaut wird. Was die Weine aus Groppello-Trauben auszeichnet, sind die Aromen von roten Fr\u0026uuml;chten und Pfefferk\u0026ouml;rnern sowie die ziemlich ausgepr\u0026auml;gte S\u0026auml;ure, die sogar die Produktion von Schaumweinen erm\u0026ouml;glicht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico \"Amira\" von Saottini wird aus Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die von Hand in Kisten geerntet und sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlt werden, um nur mit den \u003cstrong\u003ebesten Trauben zu arbeiten\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden dann sanft ganz gepresst, und der resultierende Most wird f\u0026uuml;r kurze Zeit dekantiert, um das Sediment abzusetzen. Dies wird von der ersten alkoholischen G\u0026auml;rung bei kontrollierter Temperatur von 16 \u0026deg;C durch ausgew\u0026auml;hlte Hefen begleitet. Sobald der Grundwein bereit ist, wird er mit Zugabe von Tirage-Sirup f\u0026uuml;r die Sekund\u0026auml;rg\u0026auml;rung nach Metodo Classico in Flaschen abgef\u0026uuml;llt, begleitet von mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der Dosierung als Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut \"Amira\" von Saottini hat eine strohgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u0026auml;schen. In der Nase kommen zun\u0026auml;chst angenehme Aromen von reifen wei\u0026szlig;en Fr\u0026uuml;chten zum Vorschein, die bald von blumigen Noten und subtilen Nuancen von s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen begleitet werden. Im Mund entwickelt er einen \u003cstrong\u003ereichen und vollen\u003c\/strong\u003e Geschmack, intensiv und cremig, gut unterst\u0026uuml;tzt von der frischen und w\u0026uuml;rzigen Komponente, die auf einen anhaltenden Abgang hindeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Saottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48752291578135,"sku":"SAV103026","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini20260722182633.png?v=1784739076","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/spumante-metodo-classico-brut-amira-saottini","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}