{"product_id":"teroldego-sgarzon-cilindrica-foradori-2022","title":"Teroldego 'Sgarzon Cilindrica' Foradori 2022","description":"\u003cp\u003eIl Teroldego “Sgarzon Cilindrica” della cantina Foradori è un  \u003cstrong\u003erosso sperimentale, elegante e dinamico \u003c\/strong\u003eprodotto a Mezzolombardo, in provincia di Trento, in Trentino-Alto Adige. Questa etichetta è ottenuta con uve Teroldego in purezza, che subiscono però un affinamento maggiore rispetto al Teroldego tradizionale della cantina, rappresentando di fatto una nuova etichetta. I vigneti sono situati nella Piana Rotaliana, una pianura alluvionale formata dal torrente Noce prima dell’affluenza nell’Adige, e vengono allevati a spalliera ad alta densità su terreni alluvionali caratterizzati da suoli sabbiosi. La cantina, proprietaria di circa 30 ettari vitati, è una realtà a conduzione famigliare gestita dal 1984 da Elisabetta Foradori che si è posta fin da subito come custode della terra, rispettosa di quello che è il territorio e il ciclo naturale della vite, adottando i principi dell’agricoltura biodinamica oltre ad altri preparati omeopatici utilizzati per la cura e il sostegno delle piante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Sgarzon Cilindrica” Teroldego è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la fine di settembre. I grappoli vengono poi portati in cantina per la diraspatura che avviene in maniera delicata e senza pigiatura. Si procede così alla fermentazione alcolica che è lenta e si svolge in maniera spontanea, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in anfore di terracotta spagnole chiamate ‘tinajas’ con una lunga macerazione sulle bucce per circa 8 mesi. Dopo la svinatura, resta in affinamento per 2 mesi in vasche di cemento e\u003cstrong\u003e per almeno altri 12 mesi in anfore spagnole di terracotta\u003c\/strong\u003e prima di venire imbottigliato per la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Teroldego “Sgarzon Cilindrica” di Foradori si presenta alla vista di un colore rosso rubino scuro, tendente al granato. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, \u003cstrong\u003ela mora e il mirtillo, note floreali di fiori rossi e di piccoli fiori selvatici,\u003c\/strong\u003e sentori speziati di pepe, cannella e chiodi di garofano, per chiudere con accenni terrosi e note minerali importanti. In bocca è teso, fresco, intenso e complesso, caratterizzato da tannini fitti e rotondi, da una grande freschezza e da un lungo finale che chiude su note fruttate succose. Questo Teroldego della cantina Elisabetta Foradori è un altro esperimento ben riuscito, un rosso di carattere e ottima struttura che si integra con armonia al territorio di origine ed è fatto come una volta utilizzando metodi artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56875310088576,"sku":"22V93393","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teroldego-sgarzon-cilindrica-foradori-202220260722181207_66bb3d63-e5ba-4678-97fd-691dcaf637ba.png?v=1787267795","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/teroldego-sgarzon-cilindrica-foradori-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}