{"product_id":"vall-por-sangenis-i-vaque-2019","title":"Priorat 'Vall Por' Sangenis i Vaqué 2019","description":"\u003cp\u003eDer Priorat 'Vall Por' vom katalanischen Weingut Sangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute; ist ein Verschnitt aus Cari\u0026ntilde;ena und Garnacha, der wegen seiner \u003cstrong\u003eVollst\u0026auml;ndigkeit und aromatischen F\u0026uuml;lle\u003c\/strong\u003e zu sch\u0026auml;tzen ist. Der Name \"Vall Por\" ist eine Hommage an die Stadt Porrera, das Zentrum einer der wichtigsten Unterzonen des Priorats, die sich am \u0026ouml;stlichen Ende der Herkunftsbezeichnung befindet und in der Antike genau Vall de la Por hie\u0026szlig;. Diese Bezeichnung scheint sich von dem Ausdruck \"Tal der Angst\" abzuleiten, obwohl andere Theorien auf den lateinischen Namen \"\u003cem\u003eVallem Porreram\u003c\/em\u003e\" verweisen, was \"Tal des Lauchs\" bedeutet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Sangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute; 'Vall Por' Priorat wird aus einer Mischung der Rebsorten Carinena (60 %) und Garnacha Tinta (40 %) hergestellt, die nach den Grunds\u0026auml;tzen des \u0026ouml;kologischen Landbaus auf B\u0026ouml;den mit viel Schiefer angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlt und abgebeert. Die anschlie\u0026szlig;ende Weinbereitung erfolgt in alten, mit Keramik ausgekleideten unterirdischen Tanks, in denen die alkoholische G\u0026auml;rung von einer pellikul\u0026auml;ren Mazeration begleitet wird. Nach Abschluss der G\u0026auml;rung wird der Wein in \u003cstrong\u003emehrlagige Holzf\u0026auml;sser\u003c\/strong\u003e umgef\u0026uuml;llt, die zu 80 % aus franz\u0026ouml;sischer Allier-Eiche und zu 20 % aus amerikanischer Eiche bestehen. In diesen F\u0026auml;ssern erfolgt die 12-monatige Reifephase, an deren Ende der Wein ohne Kl\u0026auml;rung oder Filtration in Flaschen abgef\u0026uuml;llt wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Priorat Sangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute; 'Vall Por' hat eine intensive rubinrote Farbe. Wilde Beeren, Lakritze, schwarzer Pfeffer, verschiedene Gew\u0026uuml;rze und Feuerstein sind nur einige der D\u0026uuml;fte, die die Nase beschreiben, Noten, die wir am Gaumen zusammen mit einer angenehmen Frische und einer samtigen Tannintextur wiederfinden. Ein Priorat\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiv, konzentriert und anhaltend\u003c\/strong\u003e, ein voller Ausdruck des Terroirs, geeignet f\u0026uuml;r eine Reifung von 5 Jahren und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangenis i Vaqué","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48057001902359,"sku":"19V102802","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vall-por-sangenis-i-vaque-2019_60499.jpg?v=1765401585","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/vall-por-sangenis-i-vaque-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}