{"product_id":"vermentino-opale-mesa-2022","title":"Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Vermentino di Sardegna „Opale“ von Cantina Mesa entstand aus der Liebe zur Schönheit Sardiniens. Die\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eProduktionsphilosophie des Weinguts orientiert sich an der Einfachheit der Aromen und Düfte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, der Liebe zu Traditionen und der Natürlichkeit der Früchte, die die Natur täglich schenkt. Der Name „Mesa“ bedeutet auf Sardisch Tisch und symbolisiert Geselligkeit und das Teilen der guten Gaben der Erde. Gavino Sanna gründete sein Unternehmen 2004 mit dem Ziel, elegante und raffinierte Weine zu erzeugen, die schnell in Italien und im Ausland Berühmtheit erlangten. Die besondere Architektur des Weinguts spiegelt sich in den markanten, stilisierten Designs der Weinetiketten wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDie Trauben für den Vermentino di Sardegna „Opale“ von Cantina Mesa wachsen in Weinbergen im Sulcis-Gebiet, im äußersten Südwesten Sardiniens. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt, und der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein, was den Weinen Struktur und Eleganz verleiht. Das mediterrane Klima mit seinen milden\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMeeresbrisen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003esorgt für milde Sommer wie Winter. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind entscheidend für die optimale Reifung der Trauben. Die Lese erfolgt von Hand zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade. Im Keller mazerieren die entrappten Trauben etwa 12 Stunden. Die alkoholische Gärung findet mit ausgewählten Hefen statt, anschließend reift der Most sechs Monate auf der Feinhefe. Die Flaschenreifung dauert zwei Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Vermentino di Sardegna „Opale“ von Cantina Mesa präsentiert sich in einem tiefen Strohgelb mit leuchtenden Goldtönen. In der Nase entfalten sich Anklänge von reifen, gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich, aromatische Kräuter der mediterranen Macchia sowie Noten von Jod, Vanille und getrocknetem Gebäck. Am Gaumen entfaltet er sich üppig, vollmundig und harmonisch, vereint mit einer erfrischenden und würzigen Note im Abgang, die Lust auf mehr macht. Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit kräftigen und raffinierten Aromen, gegrilltem oder geschmortem Fisch und hellem Fleisch; auch zu mittelalten Schafskäsesorten ist er eine interessante Begleitung. Ein Genuss für den Sonntagstisch im Familienkreis, bei dem man den authentischen Geschmack Sardiniens und seine Traditionen genießt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782693655,"sku":"22V05783","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-opale-mesa-2022_52524.jpg?v=1701793440","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/vermentino-opale-mesa-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}