{"product_id":"vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-2024","title":"Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2024","description":"\u003cp\u003eDer Vernaccia \"Orriu sulle Bucce\" vom sardischen Weingut Quartomoro ist ein mazerierter Wei\u0026szlig;wein mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und salzigen\u003c\/strong\u003e Geschmack, Eigenschaften, die sowohl f\u0026uuml;r das Tirso-Tal als auch f\u0026uuml;r die Vernaccia-Traube typisch sind. Der Begriff Vernaccia leitet sich aus dem lateinischen \"\u003cem\u003evernaculum\u003c\/em\u003e\" ab, was soviel wie \"einheimisch\", \"des Hauses\" bedeutet und auf eine Traube hinweist, die traditionell an einem bestimmten Ort verbreitet ist, wie im Fall der Vernaccia im Gebiet von Oristano. In diesem Gebiet ist es \u0026uuml;blich, diese Traube in einer oxidativen Version zu vinifizieren, mit langer Reifung in teilweise entleerten F\u0026auml;ssern unter dem Schleier von Florhefen, das gleiche System, das in Jerez f\u0026uuml;r die Herstellung von Sherry und im Jura f\u0026uuml;r Vin Jaune verwendet wird. Bei Quartomoro hingegen erfolgt die Weinbereitung durch Reduktion, ohne den Flor-Schleier, was einem moderneren Ansatz f\u0026uuml;r diese sehr alte Sorte entspricht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Quartomoro Vernaccia \"Orriu sulle Bucce\" stammt ausschlie\u0026szlig;lich von Vernaccia-Trauben, die im Tirso-Tal auf B\u0026ouml;den mit viel Sand, Lehm und Kalkskelett gewachsen sind. Wenn die Trauben den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand in Kisten geerntet. Danach erfolgt die alkoholische G\u0026auml;rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit \u003cstrong\u003e2-3 Tagen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMaischung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift dann etwa 6 Monate lang, ebenfalls in Edelstahl, und nach einer weiteren kurzen Lagerung in der Flasche ist er bereit f\u0026uuml;r seine endg\u0026uuml;ltige Freigabe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Vernaccia Quartomoro \"Orriu sulle Bucce\" hat eine lebendige goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich Noten von Calla-Lilien, Quitte, Ginster, Pfirsich, kandierter Birne, Zitrone und mediterranen Kr\u0026auml;utern, unterst\u0026uuml;tzt von mineralischen Jodnoten. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ereich, intensiv und strukturiert\u003c\/strong\u003e, ausgesprochen schmackhaft, ausgewogen zwischen Weichheit und Frische, mit einem lebhaften Abgang von hervorragender geschmacklich-olfaktorischer Korrespondenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951268344192,"sku":"24V102963","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-202420260722181925_e8b778b1-94c1-4cf9-a0db-6d0e12bed901.png?v=1787268847","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/vernaccia-orriu-sulle-bucce-quartomoro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}