{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Weißwein 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;wein \"GW\" Du Vin aux Liens ist ein ausgezeichneter Gew\u0026uuml;rztraminer, der in der renommierten Region Elsass produziert wird, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem 'N\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens und dem 'Domaine' Albert Hertz. Dieser Wein ist ein Beispiel f\u0026uuml;r das \u003cstrong\u003eEngagement f\u0026uuml;r die Biodynamik\u003c\/strong\u003e, da die Philosophie von Du Vin aux Liens gerade darauf basiert, kleine Produzenten zu f\u0026ouml;rdern, die diesen landwirtschaftlichen Ansatz verfolgen. Die Besonderheit dieses Etiketts zeigt sich auch durch eine Maische auf den Schalen, ein Verfahren, das die charakteristischen Aromen der Rebsorte intensiviert und dem Geschmack eine angenehme F\u0026uuml;lle verleiht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Wurzeln des \"GW\" Du Vin aux Liens sind in den B\u0026ouml;den des Elsass verankert, wo die Gew\u0026uuml;rztraminer-Trauben mit Leidenschaft und Hingabe angebaut werden. Die Ernte, sorgf\u0026auml;ltig entrappt und von Hand gepfl\u0026uuml;ckt, ist erst der Anfang eines handwerklichen Prozesses. Die langsame Pressung mit einer \u003cstrong\u003e12-st\u0026uuml;ndigen Maische auf den Schalen\u003c\/strong\u003e ist eine Technik, die die aromatischen Eigenschaften des Gew\u0026uuml;rztraminers betont. Die Vinifikation und die Reifung erfolgen in Eichenf\u0026auml;ssern f\u0026uuml;r 24 Monate und tragen dazu bei, dem Wein Komplexit\u0026auml;t und Struktur zu verleihen. Die Entscheidung, den Schwefelgehalt zu begrenzen und den Wein nicht zu filtern, unterstreicht den Wunsch, die Reinheit und Authentizit\u0026auml;t des Produkts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Du Vin aux Liens Gew\u0026uuml;rztraminer zeigt sich im Glas mit einem charakteristischen aromatischen Profil, dominiert von Noten von \u003cstrong\u003emazerierten Blumen und tropischer Frucht\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen \u0026uuml;berrascht dieser Wein mit seiner Duftigkeit und Rundheit und bietet einen rustikalen, aber ausgewogenen Schluck von gro\u0026szlig;em Vergn\u0026uuml;gen. Das Finish ist anhaltend und durch eine fantastische \u003cstrong\u003eMineralit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e bereichert. Dieser Gew\u0026uuml;rztraminer, trocken, reich und komplex, enth\u0026uuml;llt Noten von wei\u0026szlig;em Obst wie Pfirsich und Birne, neben Zitruszesten und Akazienbl\u0026uuml;ten. Die Frische begleitet das Finish, was diesen Wein ideal f\u0026uuml;r Kombinationen mit ausgew\u0026auml;hlten K\u0026auml;sesorten und Gourmetgerichten mit Fisch oder wei\u0026szlig;em Fleisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/products\/white-gw-du-vin-aux-liens","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}