Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2025

Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” Domaine Clo est un vin au visage classique, qui naît dans la région d'Anjou-Saumur, située au cœur de la vallée de la Loire. Dans cette zone, le Cabernet Franc réside depuis longtemps et a trouvé les conditions pédoclimatiques pour s'exprimer à d'excellents niveaux qualitatifs, avec un profil caractérisé par une particulière finesse et fraîcheur expressive. Le vieillissement calibré en bois permet de conserver la typique fragrance des arômes variétaux tout en adoucissant les tanins, les rendant plus veloutés et séduisants. Un grand rouge fluide et élégant, absolument à essayer pour découvrir une excellence de ce terroir.

“Le Mechant Rouge” Anjou Rouge est une étiquette intéressante de la gamme de vins proposés par le Domaine Clo. Ce domaine de Vaudelnay possède 25 hectares de vignes cultivées dans le respect total de l'environnement, suivant les règles de l'agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre entre les rangs. Les vignes se trouvent dans un contexte environnemental riche en biodiversité grâce à la présence de vastes zones couvertes de forêts et d'arbustes. Le vin naît d'un processus particulier de production. Les raisins subissent un procédé de macération semi-carbonique pendant une période de quelques semaines, suivi d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes et d'une macération classique sur les peaux. Le vin vieillit pendant un an en fûts de bois et termine son affinage avec quelques mois en bouteille.

 Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” du Domaine Clo est une étiquette idéale pour les passionnés qui aiment les rouges de style Beaujolais, qui font de l’exubérance fruitée leur caractéristique principale. D'une belle couleur rouge rubis aux reflets lumineux, il se distingue au nez par la richesse et la fragrance des arômes de myrtille, de framboise, de cassis, de cerise, des nuances florales de violette et d'iris, des sensations végétales d'herbes médicinales et de délicates notes épicées. De bonne structure, il se présente en bouche avec une texture tannique fine et des arômes croquants et juteux, qui accompagnent une finale fraîche et de bonne persistance.