Barbaresco 'Tradizione' Marchesi di Barolo 2018

vasques d'acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une durée d'environ 8 jours et des remontages fréquents. Le vin est ensuite transféré dans des cuves en béton vitrifié, où la malolactique se déroule. Suit une période de maturation en grands fûts de chêne de Slavonie et de chêne français. Le vin termine son long affinage avec quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Le Barbaresco "Tradizione" Marchesi di Barolo est une étiquette idéale pour découvrir les caractéristiques générales du merveilleux terroir de Barbaresco. Dans le verre, il se présente avec une robe couleur rubis brillant aux légers reflets grenat. Le profil olfactif est caractérisé par des arômes floraux de rose fanée et de violette, des arômes de petits fruits des bois, des notes épicées et des nuances balsamiques. En bouche, il est de corps moyen, avec une bouche austère et profonde, des tanins fins et une finale longue et persistante.

cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une durée d'environ 8 jours et des remontages fréquents. Le vin est ensuite transféré dans des cuves en béton vitrifié, où la malolactique se déroule. Suit une période de maturation en grands fûts de chêne de Slavonie et de chêne français. Le vin termine son long affinage avec quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Le Barbaresco "Tradizione" Marchesi di Barolo est une étiquette idéale pour découvrir les caractéristiques générales du merveilleux terroir de Barbaresco. Dans le verre, il se présente avec une robe couleur rubis brillant aux légers reflets grenat. Le profil olfactif est caractérisé par des arômes floraux de rose fanée et de violette, des arômes de petits fruits des bois, des notes épicées et des nuances balsamiques. En bouche, il est de corps moyen, avec une bouche austère et profonde, des tanins fins et une finale longue et persistante.