Barbera d'Alba 'Brichet' Ca' Viola 2021

Der Barbera d'Alba „Brichet“ des Weinguts Ca' Viola ist eine elegante Interpretation dieses beliebten piemontesischen Rotweins. Die hervorragende Qualität der Trauben und die sehr sorgfältige Vinifizierung mit minimalen önologischen Eingriffen ermöglichen es der Rebsorte, ihr volles Potenzial zu entfalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich trinkfreudiger, frischer, duftender, ausgewogener und harmonischer Rotwein . Dieser Barbera ist ideal für alle, die das wahre Wesen der Rebe und den authentischen Charakter des Terroirs kennenlernen möchten. Er besticht durch seine Vielseitigkeit am Tisch und harmoniert hervorragend mit Pasta mit Fleisch- oder Wildsaucen, überbackenen Nudeln oder gebratenem hellem Fleisch.

„Brichet“ ist ein Barbera d’Alba, der auf dem Weingut eines der talentiertesten Winzer des Piemonts entstanden ist. Beppe Caviola gründete sein Weingut Ca’ Viola Anfang der 1990er-Jahre mit dem Ziel, die klassischen Rebsorten der Region weiterzuentwickeln. Er produziert eine Reihe von Weinen von großer Eleganz, die das Terroir optimal widerspiegeln. Das Weingut wird mit größtem Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet; es werden ausschließlich Kupfer, Schwefel und organische Düngemittel verwendet, ohne auf chemische Mittel zurückzugreifen. Die Barbera-Reben sind etwa 20 Jahre alt und wachsen in der Hügellandschaft von Montelupo Albese auf einer Höhe von rund 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die mittelschweren Kalk-Lehm-Böden eignen sich besonders gut für rote Trauben, die sich hier mit einer intensiven und eleganten Persönlichkeit entfalten . Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer zwei- bis dreiwöchigen Maischegärung. Vor der Abfüllung reift der Wein 15 Monate lang in großen Eichenfässern sowie in Barriques, die bereits zum zweiten und dritten Mal belegt waren, damit der Barbera nicht mit holzigen Noten überladen wird.

Der rote Barbera d'Alba „Brichet“ von Ca' Viola ist eine gelungene Interpretation dieser piemontesischen Rebsorte. Dank perfekter Reifung besticht der Wein durch eine exzellente Balance zwischen Reife, die seine jugendliche Frische abmildert, und fruchtigen Aromen. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, roten Pflaumen, Sauerkirschen , kleinen Beeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er lebendig mit üppiger Frucht und einer sehr subtilen Tanninstruktur. Der Abgang ist erfrischend und anhaltend.