Barolo 'Monprivato' Giuseppe Mascarello 2017

“Monprivato” de Giuseppe Mascarello est un portrait de Sa Majesté le Barolo. Connu pour être le roi des vins et le vin des rois, le Barolo s'est fait connaître dans le monde entier pour ses caractéristiques d'une élégance et d'une finesse absolues. “Monprivato” retrace de manière exemplaire l'histoire de ce noble nectar, l'exaltant sous tous ses aspects. Il provient de l'un des Cru les plus anciens et représentatifs de l'appellation, classé par les experts parmi les 11 Cru historiques primaires. Un mélange savant et merveilleux de tradition, de passion et de terre, synthétisé dans une bouteille qui porte la signature exceptionnelle de Giuseppe Mascarello.

Le Barolo “Monprivato” provient du Cru éponyme, situé dans la commune de Castiglione Falletto. Le vignoble, propriété de la famille Mascarello, s'étend sur une superficie de 6 hectares à une altitude de 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est d'origine miocène datant de l'époque élvétienne, défini par des marnes limono-argileuses de bonne structure et riche en calcaire actif. L'abondance de certains éléments particuliers

éléments dans le sol et l'exposition des vignes avec une orientation sud-ouest permettent d'obtenir des raisins d'une énorme potentialité expressive dans le vin, qui se rendra reconnaissable par des qualités particulières de structure, de finesse aromatique, de persistance gustative, d'élégance et de capacité d'évolution. La vendange se fait manuellement vers la mi-octobre. La vinification se déroule selon la méthode traditionnelle, qui prévoit une longue phase de macération du moût sur les peaux. L'affinage se fait à l'intérieur de fûts de chêne de Slavonie de capacité moyenne et dure 30 mois.

Giuseppe Mascarello “Monprivato” présente une couleur rouge grenat, légèrement orangée sur le bord. Le bouquet, au nez, s'ouvre sur une complexité de fruits rouges, de fleurs fraîches et une traîne épicée variée. La gorgée est très élégante, affinée par un tanin velouté et une veine fraîche de grande longueur. Le corps est plein et intense. Se termine par une persistance austère et agréable, qui rappelle la terre de Langa.