Barolo 'Monvigliero' Castello di Verduno 2019

Le Barolo "Monvigliero" du Castello di Verduno naît sur la colline éponyme, à 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des vignobles entièrement exposés au sud. L'exposition du vignoble et la composition du sol, principalement des marnes blanches, font de cette microzone l'une des meilleures de tout le territoire de Barolo, avec le Cannubi.

C'est ici que naît le Barolo "Monvigliero", un Barolo Riserva qui se distingue par ses délicats arômes et par l'élégance qui évolue avec le temps, offrant toujours de nouvelles sensations et de nouvelles émotions. La vendange du Barolo Riserva "Monvigliero" du Castello di Verduno est manuelle, tandis que la macération est effectuée avec des remontages périodiques pendant 30 jours ; nous avons affaire à un Barolo Riserva qui vieillit pendant 30 mois dans de grands fûts de chêne, 1 mois dans des cuves en acier et pendant 40 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.

Nous avons ici un Barolo "Monvigliero" qui se présente à nos yeux avec une belle couleur rouge rubis ; qui offre au nez des arômes intéressants de fruits rouges qui évoluent vers les épices, avec une agréable note de cannelle. Les tanins sont souples et séduisants, la la structure et la fraîcheur sont remarquables.