Bordeaux Superieur 'Cuvée Anne-Laure' Chateau Grand Puch 2022

Le Bordeaux Supérieur ‘Cuvée Anne-Laure’ du Château du Grand Puch est un assemblage bordelais de grande intensité fruitée qui naît dans le territoire d'Entre-deux-Mers, la plus vaste sous-zone de la région viticole de Bordeaux. Le château de Grand Puch, construit entre le XIIIe et le XIVe siècle à la demande de Monseigneur Gailhard du Puch, constitue une véritable perle architecturale bordelaise, considéré comme l'un des monuments de l'architecture du XIIIe et du XIVe siècle les mieux conservés de tout le département de la Gironde.

Le ‘Cuvée Anne-Laure’ Château du Grand Puch Bordeaux Supérieur est issu d'un assemblage de raisins Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon cultivés sur des pentes formées en partie de gravier et en partie d'argile et de calcaire. Les vignes ont en moyenne environ 30 ans d'âge tandis que la vendange est effectuée avec des machines récolteuses modernes uniquement lorsque les baies ont atteint leur pleine maturité. La pratique œnologique prévoit d'abord le déraçage et le foulage des raisins, opérations suivies de la fermentation alcoolique dans des cuves en acier thermorégulées avec macération sur les peaux, accompagnée de 2-3 remontages quotidiens. Avant l'embouteillage final, le vin reste à mûrir pendant environ 10 mois entre cuves en acier et contenants en béton.

À la vue, le Bordeaux Supérieur Château du Grand Puch ‘Cuvée Anne-Laure’ révèle une coloration rouge rubis intense aux reflets violacés. Le profil aromatique est dessiné par des descripteurs intrigants de fruits mûrs comme la mûre, le cassis et l'amarena, enrichis de notes de tabac et de cèdre et d'un fond d'épices et de terre brûlée. Une dégustation très fraîche et charnue, d'une agréable sapidité et d'élan, avec une trame tannique douce et simple pour exalter la fermeture intensément fruitée.