Bourgogne Chardonnay Vincent Wengier 2025

délicat, le moût ainsi obtenu étant laissé à décanter. Suit la fermentation alcoolique lente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et ensuite la fermentation malolactique spontanée. La période de maturation se prolonge pendant quelques mois et se déroule toujours en acier sur les lies fines, afin de contribuer à la rondeur et à la complexité aromatique du vin.

Le Bourgogne Chardonnay du Domaine Vincent Wengier possède une coloration jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le profil aromatique exprime des notes de fruits à chair blanche comme la pomme, la poire et la pêche blanche, enrichies de nuances florales de camomille et de subtils souvenirs de beurre. En bouche, il montre un excellent équilibre entre douceur et fraîcheur salée, ainsi qu'une finale minérale de bonne tension.

délicat, le moût ainsi obtenu étant laissé à décanter. Suit la fermentation alcoolique lente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et ensuite la fermentation malolactique spontanée. La période de maturation se prolonge pendant quelques mois et se déroule toujours en acier sur les lies fines, afin de contribuer à la rondeur et à la complexité aromatique du vin.

Le Bourgogne Chardonnay du Domaine Vincent Wengier possède une coloration jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le profil aromatique exprime des notes de fruits à chair blanche comme la pomme, la poire et la pêche blanche, enrichies de nuances florales de camomille et de subtils souvenirs de beurre. En bouche, il montre un excellent équilibre entre douceur et fraîcheur salée, ainsi qu'une finale minérale de bonne tension.