Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2021 (Confezione)

Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" est un vin qui porte l'écoulement du temps et le respect de la tradition, une valeur que la cave Marchesi de’ Frescobaldi, encore aujourd'hui, après 700 ans d'histoire, continue de souligner sur chacune de ses étiquettes. Il s'agit d'un rouge territorial, qui exprime les potentialités du Sangiovese au sein de l'un des terroirs les plus renommés de toute la Toscane, et qui offre une gorgée puissante mais jamais hors de contrôle, toujours harmonieuse grâce aux tanins élégants. Une bouteille qui se confirme au sommet de l'ensemble de l'appellation, comme le témoignent les principales revues du secteur italiennes et étrangères.

Ce "Castelgiocondo" Brunello di Montalcino naît d'une sélection très précise de raisins Sangiovese effectuée par l'équipe de la cave Frescobaldi. Les vignobles, exposés au sud et au sud-ouest, sont situés à une altitude optimale, comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, et enfoncent leurs racines dans un terroir riche en sable, argile et calcaire. Les raisins, une fois récoltés lors de la vendange manuelle, fermentent alcooliquement dans de l'acier, macérant pendant 30 jours et effectuant également la malolactique. On passe puis à la phase de vieillissement, réalisée pendant 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie, pendant encore 24 mois en barriques de chêne français et, enfin, après la mise en bouteille, pendant 4 mois directement dans le verre.

Le Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" se révèle à la vue avec une couleur rouge rubis, compacte et peu transparente. Au nez, on perçoit des arômes fruités évidents, rehaussés par des notes épicées, dont émerge également une légère touche boisée. En bouche, il a un excellent corps, ample et enveloppant, rond et satisfaisant, avec une gorgée chaleureuse qui se termine par une finale agréablement tannique. L'esprit de Montalcino est encapsulé par la cave Frescobaldi, une entité historique qui possède plusieurs siècles de tradition dans le monde du vin, dans ce grand rouge, idéal pour accompagner les plats principaux à base de gibier.