'C' Ugo Lestelle 2019

matrice argileuse et calcaire, avec une bonne composante de silice. La vendange avviene manualmente e la vinificazione si svolge in cemento con macerazione a grappolo intero. La fermentazione alcolica è spontanea e viene catalizzata da lieviti indigeni. La maturazione in piccole botti di legno usate si protrae per circa 11 mesi.

Il vino rosso “C” di Ugo Lestelle si presenta con una veste sgargiante dalle tonalità rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet è fragrante e fresco con aromi di piccoli frutti di bosco, macchia, sale ed erbe aromatiche. Il sorso ha slancio e carattere, con una trama profonda e pura, di grande avvolgenza. Il volto nuovo e artigianale del Languedoc!

argileux et calcaire, avec une bonne composante de silice. La vendange est effectuée manuellement et la vinification se déroule en béton avec macération en grappes entières. La fermentation alcoolique est spontanée et est catalysée par des levures indigènes. Le vieillissement en petites barriques de bois usagées dure environ 11 mois.

Le vin rouge “C” d'Ugo Lestelle se présente avec une robe éclatante aux teintes rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet est parfumé et frais avec des arômes de petits fruits des bois, de maquis, de sel et d'herbes aromatiques. La gorgée a élan et caractère, avec une texture profonde et pure, d'une grande enveloppement. Le nouveau visage artisanal du Languedoc!