Cabernet Sauvignon 'Diamond' Francis Ford Coppola 2018

Le Cabernet Sauvignon "Diamond" du domaine californien du célèbre réalisateur Francis Ford Coppola est une étiquette qui fait partie d'une collection de la gamme de l'entreprise dédiée aux vins au caractère agréablement fruité. C'est un rouge qui peut être dégusté immédiatement et qui est particulièrement apprécié pour son intensité aromatique et sa croquant. Son profil doux et harmonieux rend la gorgée séduisante et attrayante, enrichie par quelques légères notes d'évolution tertiaire bien intégrées au corps du vin. C'est un rouge parfait à déguster avec de la viande grillée, des rôtis de viandes rouges ou du petit gibier à la broche.

Le Cabernet Sauvignon "Diamond" est le fruit de la passion de l'un des plus grands réalisateurs de l'histoire du cinéma. Après avoir signé des chefs-d'œuvre inoubliables, Francis Ford Coppola a également décidé de produire du vin. Ainsi, un domaine est né, qui s'est rapidement distingué comme l'une des réalités les plus intéressantes de la Sonoma Valley, une zone de grande valeur, située au cœur du vaste vignoble de Californie. Bien que l'étiquette indique Cabernet Sauvignon, en réalité, il ne s'agit pas d'un vin pur, mais d'un assemblage avec un pourcentage très élevé de Cabernet Sauvignon, intégré par un petit complément de Petit Verdot et d'autres cépages à baies rouges cultivés dans le domaine.il s'agit d'un vin pur, mais d'un assemblage avec un pourcentage très élevé de Cabernet Sauvignon, complété par un petit solde de Petit Verdot et d'autres cépages rouges cultivés dans le domaine. À la fin de la vendange, les raisins sont soumis à la fermentation classique avec macération sur les peaux. Le vin mûrit ensuite pendant environ un an en fûts de chêne français et vieillit quelques mois en bouteille.

Le rouge Cabernet Sauvignon "Diamond" de Francis Ford Coppola est une version simple, franche et directe du grand cépage bordelais, complété par d'autres raisins, en particulier le Petit Verdot, qui confère à l'assemblage ses notes épicées typiques. Il se présente d'une couleur rouge rubis plutôt sombre, avec des reflets grenat. Fragrant et élégant, il exprime des arômes intenses de cassis, de myrtille, de mûre, de cerise, des notes de vanille, des épices douces et des nuances boisées. D'une bonne structure, il est caractérisé par une texture tannique mûre et bien intégrée qui se fond avec des arômes riches et amples. La finale est longue, harmonieuse et persistante.