Cerasuolo di Vittoria Planeta 2021

Planetas Cerasuolo di Vittoria ist eine duftende und fruchtige Interpretation dieses großen traditionellen sizilianischen Weins. Er stammt aus dem Südosten der Insel und wird aus einer Cuvée zweier einheimischer Rebsorten der Region hergestellt: Nero d'Avola und Frappato. Diese beiden Sorten ergänzen sich perfekt. Die größere Struktur und Intensität des Nero d'Avola wird durch die Leichtigkeit und Eleganz des Frappato abgemildert. Das Ergebnis dieser Cuvée ist ein Rotwein mit reichen Fruchtaromen , floralen Anklängen, großer Ausdruckskraft und einem sehr angenehmen Trinkgenuss.

Der rote Cerasuolo di Vittoria ist einer der vielen interessanten Weine eines der repräsentativsten Weingüter Siziliens. Planeta wurde 1995 gegründet und hat sich dank einer präzisen strategischen Vision, die sich ausschließlich auf Qualitätsproduktion konzentriert, innerhalb weniger Jahrzehnte eine führende Rolle in der nationalen Weinszene erarbeitet. Durch seine Aktivitäten hat Planeta dazu beigetragen, das Bild und die Wahrnehmung sizilianischer Weine zu verändern und eine wahre Renaissance der Önologie der Insel zu erleben. Planeta ist mit mehreren Weingütern in verschiedenen Regionen Siziliens vertreten: Sambuca di Sicilia und Menfi (Agrigent), Vittoria (Ragusa), Noto (Syrakus), Castiglione di Sicilia (Catania) und Capo Milazzo (Messina). Unterschiedliche Terroirs, Mikroklimata und Böden ermöglichen es Planeta, Reben in den jeweils optimalen Lagen anzubauen, um stets höchste Qualität zu erzielen.

Planetas Cerasuolo di Vittoria wird aus Nero d'Avola- und Frappato-Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Vittoria, insbesondere auf den Parzellen Dorilli und Mogli, mit einer Gesamtfläche von 34 Hektar, angebaut werden. Die Böden zeichnen sich durch rote, urzeitliche Meeressande aus, die auf einem kalkhaltigen Tuffsteinsubstrat ruhen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit einer Maischegärung von etwa einer Woche. Der Wein reift mehrere Monate im Stahltank, bevor er in den Handel kommt. Der Cerasuolo präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet verströmt Aromen von Kirsche, Erdbeere, kleinen roten Beeren, einem Hauch von Granatapfel und floralen Noten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem dynamischen, fließenden Abgang, saftigen, knackigen Fruchtaromen und feinen, geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist angenehm frisch und hat eine würzige Note.