Chablis Grand Cru 'Blanchot' 2022 La Chablisienne

Le Grand Cru 'Blanchot' de La Chablisienne naît dans la commune éponyme de Bourgogne, berceau des meilleurs Chardonnay du monde. Un blanc élégant et raffiné, expression exemplaire de Chablis. La réalité de production, qui représente l'une des plus importantes coopératives au monde en termes de qualité, peut compter sur une superficie viticole de plus de mille hectares correspondant à presque un quart de l'appellation entière, comprenant certains des plus célèbres et célébrés Grand Cru et Premier Cru de tout le territoire. Blanchot appartient à la prestigieuse gamme de vins produits par La Chablisienne, un élixir soyeux, élégant et riche.

Le Chablis Grand Cru 'Blanchot' de La Chablisienne est un cru parmi les plus appréciés des amateurs de ce grand terroir sur la rive droite de la rivière Serein, dans la Bourgogne septentrionale. Les vignobles sont situés sur des sols riches en calcaires marneux qui lui confèrent une personnalité marquée par une intense empreinte minérale. Les moûts, fournis par les différents producteurs de la région, sont fermentés en fûts de chêne puis affinés pendant 14 mois sur lies fines, toujours en fûts de chêne.

'Blanchot' Chablis Grand Cru

brille dans le verre avec un manteau paille de bonne consistance. Il présente un profil aromatique intense et enveloppant, où se distinguent des notes de fruits jaunes mûrs, des bouquets de fleurs blanches, des nuances de vanille, des touches de beurre et une note typique de silex. La gorgée est fraîche, douce et minérale, dotée d'une longue et séduisante persistance. Élégant, pur et précis, il est parfait avec des plats de poisson comme des entrées et des grillades, mais aussi avec des fromages frais et des légumes. Une expression de Chablis qui a trouvé au fil des ans l'accord parfait avec sa terre. Un compagnon idéal pour ceux qui recherchent des blancs majestueux avec une gorgée fraîche et minérale.