Champagne Brut 'Nos Moments Carte Blanche' Maxime Blin

blanc par pressurage doux avec un pressoir Coquard et fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Après l'achèvement complet de la fermentation malolactique et une courte période de maturation appropriée, le vin de l'année est additionné de 30 % de vins de réserve. Suit la prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise, associée à environ 36 mois de repos sur lies avant le dégorgement et le dosage comme Extra Brut, avec 4 g/l de sucres résiduels.

Le Champagne ‘Nos Moments Carte Blanche’ Brut du domaine Maxime Blin est d'une couleur jaune paille lumineuse avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des sensations de fruits rouges et blancs alternent avec des nuances d'herbes aromatiques et de fleurs. En bouche, il est dynamique et équilibré, frais et savoureux, avec une longue persistance.

blanc par pressurage doux avec un pressoir Coquard et fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Après l'achèvement complet de la fermentation malolactique et une courte période de maturation appropriée, le vin de l'année est additionné de 30 % de vins de réserve. Suit la prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise, associée à environ 36 mois de repos sur lies avant le dégorgement et le dosage comme Extra Brut, avec 4 g/l de sucres résiduels.

Le Champagne ‘Nos Moments Carte Blanche’ Brut du domaine Maxime Blin est d'une couleur jaune paille lumineuse avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des sensations de fruits rouges et blancs alternent avec des nuances d'herbes aromatiques et de fleurs. En bouche, il est dynamique et équilibré, frais et savoureux, avec une longue persistance.