Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Magnum Moët & Chandon

Le Champagne ‘Ice Imperial’ Demi-Sec est une bulle moyennement douce qui reflète l'esprit pionnier de la célèbre Maison Moёt & Chandon. En effet, ce Champagne a été spécialement conçu pour être servi avec quelques glaçons ou comme ingrédient pour des cocktails rafraîchissants. La ligne révolutionnaire ‘Ice Imperial’ a été lancée par la Maison en 2011 et a immédiatement rencontré un grand succès grâce à son unicité.

Le Champagne Demi-Sec ‘Ice Imperial’ de Moёt & Chandon est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) et Chardonnay (10-20%). La base de Pinot Noir détermine la structure importante de la bulle, le Pinot Meunier apporte des sensations pleines et riches tandis que le petit ajout de Chardonnay offre une finale rafraîchissante. Au vin de millésime, on ajoute ensuite un 20-30% de vin de réserve qui contribue à la complexité finale du Champagne. Une fois prête, la base effervescente est soumise à une refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec au moins 30 mois d'affinage sur les lies.avant le degorgement et le dosage demi-sec à 45 g/l de sucres résiduels.

Le Demi-Sec Champagne ‘Ice Imperial’ de Moёt & Chandon a une profonde couleur jaune doré aux reflets ambrés, avec un perlage fin. Au nez, on perçoit des arômes intrigants de fruits tropicaux, pêche, pamplemousse rose, framboise et orange rouge, mêlés à de doux souvenirs de caramel, de sucre glace et de petite pâtisserie. En bouche, la douceur modérée est équilibrée par une excellente fraîcheur, des caractéristiques accentuées par l'élégante effervescence. Agréable la rétro-olfaction d'amande amère en finale. ‘Ice Imperial’ représente le premier Champagne conçu pour être dégusté avec quelques glaçons lors des chaudes soirées d'été.