Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2012

Le Champagne Brut « La Grande Dame » de Veuve Clicquot est le symbole incontesté de la prestigieuse maison de la Montagne de Reims. La Maison est née il y a plus de 250 ans lorsque Francois Clicquot a décidé de vendre ses bulles. Sa femme, Barbe-Nicole Ponsardin, devenue veuve à 27 ans, a pris en main la maison et a élargi et perfectionné le projet de son mari, se méritant le titre de Grande Dame du Champagne. Cette étiquette mémorable a été lancée en 1972 avec la vendange de 1962, en l'honneur des 200 ans de fondation. La devise de Veuve Clicquot est « une seule qualité, la meilleure », et ce Champagne l'incarne à la perfection.

« La Grande Dame » est certainement unique et il n'est pas surprenant que seules 18 cuvées aient été produites au cours des 50 dernières années. Elle naît uniquement dans les meilleures années choisies par le chef de cave et est obtenue à partir de 8 % de Chardonnay et 92 % de Pinot Noir, récoltés et assemblés à partir des vignobles appartenant à six villages Grands Cru, dont certains avaient été justement acquis par la Grande Dame. La composante de Chardonnay apporte douceur et force, tout en conservant l'élégance et la finesse du Pinot Noir. Le