Champagne Rosé Brut Magnum Deutz

Le Champagne Rosé Brut de la maison Deutz est le portrait noble du Pinot Noir. Il incarne en effet le caractère austère et en dessine les profils de finesse et d'élégance, tout en conservant les traits distinctifs de délicatesse et de plaisir. Un Pinot Noir que certains critiques ont qualifié de « digne d'applaudissements » pour sa richesse expressive. Il provient d'un assemblage de raisins provenant de zones différentes, capables de raconter à la perfection non seulement l'identité d'un cépage, mais aussi lessence d'un territoire riche de charme comme celui de Champagne. La maison a des racines dans la commune d'Ay depuis 1838. À ce jour, la propriété voit la participation de la maison Louis Roederer et compte 42 hectares.

Le Champagne Rosé Brut Deutz est composé de 100% Pinot Noir, provenant de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. La méthode de production est celle de l'Assemblage, admise par le cahier des charges, qui prévoit l'ajout de vin rouge tranquille pour réaliser le Champagne Rosé. Deutz réalise cette bulle en insérant une partie de Pinot Noir tranquille produit à à partir de vignes très anciennes dans la zone d'Ay. La période de refermentation en bouteille et la durée de séjour sur lies est d'environ 36 mois.

Le Brut Rosé de Deutz est un Champagne d'une couleur rose délicate et lumineuse, enrichi d'un perlage fin et persistant. Il introduit, au nez, son parfum avec délicatesse et élégance: il s'ouvre initialement sur des notes fruitées de cassis, de framboises et une note agrumée de pamplemousse, pour ensuite révéler des traces douces de vanille et d'amande. Le tout est lié par une veine minérale de classe, qui se confirme à la dégustation. L'entrée en bouche est droite et précise, et laisse émerger peu à peu le caractère juteux et riche en pulpe, révélant cette empreinte fruitée perçue à l'olfaction. Salinité et douceur cohabitent dans un grand équilibre. La finesse de la bulle française par excellence et la personnalité d'un cépage célèbre dans le monde entier s'unissent dans ce Rosé, qui se révèle surprenant surtout dans le format Magnum, synonyme de prestige et d'élégance.