Champagne Rosé Doux 'Rich' Veuve Clicquot

Le Rosé Doux “Rich” est un Champagne particulier, qui s’éloigne du style classique et traditionnel de l’ancienne Maison de Reims, pour faire un clin d'œil à une utilisation plus moderne et jeune. Il est né pour être mélangé avec de la glace, des fruits exotiques, des agrumes et éventuellement du gingembre ou d'autres épices, pour créer des cocktails de prestige et d'élégance. La douceur fruitée de son profil le rend parfait pour les tendances innovantes de la mixologie. Une façon différente de déguster le Champagne, non plus protagoniste absolu du verre, mais ingrédient de luxe d'un mélange d'éléments, qui ensemble créent une nouvelle boisson à la personnalité moderne et intrigante.

Le Doux “Rich” de Veuve Clicquot est un Rosé produit avec les raisins des trois cépages historiques de la Champagne. Le Pinot Noir (40-45%) qui confère structure et profondeur gustative, le Meunier (30-35%) qui offre des notes fruitées douces et riches et le Chardonnay (20-25%) qui apporte finesse et élégance. Les raisins proviennent d'une sélection d'une soixantaine de crus de la Maison et aux vins clairs du millésime, on ajoute une pourcentage de 25% des vins de réserve. Une fois la cuvée créée, le vin repose sur les lies dans les anciennes caves de Reims pendant au moins 30 mois avant le dégorgement et le dosage avec la liqueur d’expédition, qui rend le Champagne très doux et harmonieux.

Le Champagne Veuve Clicquot Rosé Doux “Rich” trouve sa place dans la gamme des étiquettes de la mythique Maison de Reims, dans un cadre qui voit le Champagne comme un précieux interprète des nouvelles tendances. À côté d'un public attaché à une vision traditionnelle du Champagne, une nouvelle génération habituée au concept moderne de la mixologie fait son apparition sur la scène des consommations. Ses caractéristiques gustatives sont également pensées, non pas tant pour une dégustation classique, mais pour trouver un équilibre avec d'autres ingrédients, protagonistes du cocktail. La couleur est jaune doré, avec un perlage fin et de belle persistance. Au nez, il exprime un bouquet doux, caractérisé par la présence d'arômes de fruits mûrs et de fruits exotiques, avec une belle fraîcheur finale.