Champagne Brut Tradition Jacky Charpentier

rfermentation a lieu, comme le veut la pratique du Méthode Champenoise, en bouteille, où le Champagne reste en contact sur les lies pendant une période d'environ 20 mois. Une fois cette maturation terminée, on commence les procédures de dégorgement, dosage, mise en bouteille et commercialisation.

Ce Tradition est un Champagne Brut qui, dans le verre, se présente avec une couleur rappelant le jaune doré, caractérisé par une bulle fine et persistante. Le nez est définitivement expressif, organisé sur une progression olfactive qui, partant de notes fruitées et agrumées, évolue vers des sensations rappelant les levures et les arômes grillés. Crémeux en bouche, il se révèle avec une gorgée enveloppante et désaltérante, caractérisée par une belle veine, savoureuse et fraîche. Une bouteille très gastronomique, qui se boit avec plaisir aussi bien à l'heure de l'apéritif qu'à tout repas, en accompagnement de plats délicats à base de poisson.

la refermentation a lieu, comme le veut la pratique du Méthode Champenoise, en bouteille, où le Champagne reste en contact sur les lies pendant une période d'environ 20 mois. Une fois cette maturation terminée, on commence les procédures de dégorgement, dosage, mise en bouteille et commercialisation.

Ce Tradition est un Champagne Brut qui, dans le verre, se présente avec une couleur rappelant le jaune doré, caractérisé par une bulle fine et persistante. Le nez est définitivement expressif, organisé sur une progression olfactive qui, partant de notes fruitées et agrumées, évolue vers des sensations rappelant les levures et les arômes grillés. Crémeux en bouche, il se révèle avec une gorgée enveloppante et désaltérante, caractérisée par une belle veine, savoureuse et fraîche. Une bouteille très gastronomique, qui se boit avec plaisir aussi bien à l'heure de l'apéritif qu'à tout repas, en accompagnement de plats délicats à base de poisson.