Chardonnay 'Kreuth' Cantina Terlano 2023

Un vin élégant et de caractère, qui ne peine pas à conquérir les palais de tous ceux qui ont l'occasion de le déguster : le “Kreuth” de la Cantina Terlano est un blanc qui fait d'une légère fraîcheur l'un des points clés qui, avec un ventail aromatique particulièrement complexe, rend ce Chardonnay particulièrement intéressant. Une bouteille qui fait partie de la ligne “selection” réalisée par la cave, et qui se caractérise donc par une sélection rigoureuse des raisins lors de la vendange : aucun compromis ne peut en effet être accepté afin de garantir toujours, année après année, le même standard de qualité.

Le Chardonnay “Kreuth” prend vie dans des vignobles que la Cantina Terlano soigne avec une extrême attention ; nous nous trouvons à une altitude variable, comprise entre 250 et 900 mètres environ, sur des sols exposés au sud et au sud-ouest, caractérisés par une forte pente. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour garantir le meilleur du terroir d'origine, fermentent lentement dans de grands fûts de chêne, à une température contrôlée ; puis, après avoir effectué la malolactique, on poursuit avec l’affinage en bois, qui dure environ 8 mois, jusqu'au moment où l'on donne le coup d'envoi aux opérations de mise en bouteille.

Le “Kreuth” est un Chardonnay produit par la Cantina Terlano qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille chargée et intense. Le profil olfactif est varié et se concentre sur un éventail de notes herbacées et d'herbes aromatiques qui sont également rehaussées par de légers touches de fruits à chair jaune. En bouche, il est bien corsé, chaud, harmonieux dans sa structure et d'une excellente buvabilité grâce à un gorgée de fraîcheur agréable. Une bouteille d'une grande fiabilité, qui accompagne avec succès des apéritifs succulents et des plats de poisson raffinés.