Chardonnay 'Villa Margon' Tenuta Margon 2021

Le Chardonnay "Villa Margon" de la Tenuta Margon exprime tout le charme du grand cépage de Bourgogne, qui depuis la fin du XIXe siècle est cultivé avec d'excellents résultats dans le Trentin, tant pour la production de vins mousseux selon la méthode classique que pour les vins tranquilles. L'altitude, le climat doux et les sols propices ont permis au Chardonnay de trouver une seconde patrie, au point de devenir le cépage blanc le plus important de la région. C'est un blanc d'un grand équilibre, qui unit harmonieusement le profil frais et minéral typique des blancs de montagne, avec des notes élégantes et complexes dues au vieillissement partiel en bois.

"Villa Margon" est le Chardonnay produit par la famille Lunelli, propriétaire de la célèbre marque Ferrari, dans la Tenuta éponyme. Un petit bijou situé à Ravina qui comprend une merveilleuse demeure du XVIe siècle, entourée de vignobles situés sur des pentes ensoleillées, destinés à la viticulture depuis des siècles. Les vignes de Chardonnay sont cultivées selon le traditionnel système de pergola trentine et plongent leurs racines dans des sols d'ancienne originemorenica et alluvionale, de matrice sablonneuse et riches en squelette. À la fin de la vendange manuelle, les meilleurs grappes sont pressées doucement et le moût de fleurs fermente en partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts de chêne, avec l'utilisation de levures sélectionnées. Le vin mûrit pendant environ un an en acier et en bois et après la mise en bouteille, il complète son affinage avec encore 8 à 10 mois en cave.

Le vin Chardonnay “Villa Margon”, produit dans le Tenuta Margon par Lunelli, est le blanc le plus caractéristique et identitaire du Trentino. Une étiquette d'excellente qualité, qui rend hommage à une région historiquement très propice. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux. Au nez, il dégage un bouquet élégant, avec des arômes de fleur d'oranger, de fleurs d'amandier, de zeste de lime, de pamplemousse, de pomme, de melon, de banane, de fruits à chair blanche, des nuances de vanille et de fruits tropicaux. Le goût est fluide et limpide, avec des arômes de bonne complexité, qui accompagnent vers une finale fraîche, savoureuse et d'une bonne persistance gustative.