Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Caillerets' Fontaine-Gagnard 2019

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru „Les Caillerets“ von Domaine Fontaine-Gagnard ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der in einem Terroir von höchster Qualität entstanden ist. Dieser Weißwein besticht durch große Eleganz und Finesse, komplexe Aromen und ein außergewöhnliches Reifepotenzial . Das Terroir von Chassagne-Montrachet erstreckt sich zwischen Puligny-Montrachet und Santenay im südlichen Teil der Côte de Beaune und beherbergt drei Grand Cru-Lagen: Montrachet, Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet sowie nicht weniger als 55 Climats, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die hervorragend ausgerichteten Weinberge liegen auf einer Höhe von 220 bis 325 Metern über dem Meeresspiegel. In der historischen Wiege des Chardonnays erblickt eines der prestigeträchtigsten Etiketten dieses traditionsreichen Familienweinguts das Licht der Welt.

Der Chardonnay Chassagne-Montrachet Premier Cru „Les Caillerets“ von Domaine Fontaine-Gagnard stammt aus einer besonders begabten Parzelle des Weinguts, die sich über insgesamt 12 Hektar in den Gemeindegebieten von Chassagne-Montrachet, Volnay und Pommard erstreckt. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet und die Weine nach traditioneller Art und Weise, gemäß einem überlieferten Savoir-faire, das auf der Erfahrung von fünf Generationen beruht, hergestellt. Die Trauben stammen von einer Parzelle in der Lage Vigne Derrière , die innerhalb des Premier Cru „Les Caillerets“ bewirtschaftet wird und sich durch kalkhaltige, kies- und steinreiche Böden auszeichnet. Die weißen, flachen Böden sind ideal für Chardonnay. Die Reben sind etwa 55 Jahre alt und nach Südosten ausgerichtet. Die besten Trauben werden während der Lese schonend gepresst und der Most ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 bis 40 % neu.

Der Premier Cru „Les Caillerets“ Chassagne-Montrachet von Domaine Fontaine-Gagnard ist ein authentisches Abbild einer Parzelle, die seit jeher für ihre außergewöhnlich ausgewogenen und eleganten Weine bekannt ist. Prägende mineralische Noten sind die unverkennbare Stilsignatur dieses Weins. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellgelb mit brillanten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist fein und delikat mit Zitrusaromen, floralen Anklängen von Eisenkraut und Weißdorn, reifen Fruchtnoten, würzigen und gerösteten Nuancen sowie einem Hauch von Jod. Am Gaumen entfaltet er ein vollmundiges und intensives Aromenspiel, das von einem herzhaften, frischen und anhaltenden Abgang begleitet wird. Ein Wein, der den Charme eines großartigen Terroirs offenbart.