Chateauneuf du Pape Blanc Isabel Ferrando 2022

Le Chateauneuf-du-Pape Blanc de la Famille française Isabel Ferrando est un vin blanc d'une intensité et d'une richesse formidables, issu d'un assemblage de Clairette et de Roussanne, cépages blancs traditionnels de la région de Chateauneuf-du-Pape. La Clairette apporte notamment fraîcheur et salinité tandis que la Roussanne contribue à la douceur sensuelle du vin. Cette étiquette prestigieuse, produite pour la première fois avec le millésime 2021 pour succéder au Domaine Saint Préfert Chateauneuf-du-Pape Blanc, est l'expression d'une parcelle de 2 hectares située dans le secteur de Saint-Prefert, cœur de production de la cave.

Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Blanc est un assemblage de Clairette (60 %) et de Roussanne (40 %), variétés cultivées selon les règles de l'agriculture biologique et biodynamique sur des sols riches en galets roulés, en argiles bleues, en graviers et en sables. Les vendanges, effectuées à la main, sont suivies d'une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en ciment, puis d'une phase de maturation en fûts de chêne et dans des récipients spéciaux en verre sphérique appelés"wineglobe". Dans ces récipients, le vin repose pendant 6 mois jusqu'à la mise en bouteille finale, et pendant tout le processus, toute intervention ou manipulation invasive est exclue.

Le Chateauneuf-du-Pape Famille Isabel Ferrando Blanc présente une robe jaune d'or douce et lumineuse. Le bouquet riche s'ouvre sur des notes florales intrigantes d' églantine, de jasmin et de fleurs d'acacia, suivies de notes de poire, de confiture de pêche et d'épices douces. Très intense, juteux et énergique en bouche, la fraîcheur équilibrée et la veine sapide-minérale marquée accompagnent la persistance finale, soutenant le corps plein et la douceur enveloppante.