Amaro 'Frack Amaro Serale' Vecchio Magazzino Doganale - 50cl

L'Amaro "Frack Amaro Serale", réalisé par l'opificio Vecchio Magazzino Doganale, est un excellent amaro produit en Calabre. Sa recette est basée sur l'assemblage de trois infusions différentes d'herbes et d'épices provenant du territoire. Ce choix permet d'obtenir un liqueur particulièrement équilibré et complexe, qui séduit dès la première gorgée par une harmonie extraordinaire et une richesse expressive, avec des arômes rappelant l'écorce d'agrumes, les herbes aromatiques et les herbes médicinales. Il est excellent à déguster en fin de repas, frais ou avec des glaçons.

"Frack Amaro Serale" est une étiquette originale et de personnalité remarquable, qui est réalisée dans la région de Cosenza. Ivan Trombino a fondé le Vecchio Magazzino Doganale en s'appuyant sur une vaste connaissance des herbes sauvages calabraises et sur une vieille histoire familiale. L'épisode qui a donné le coup d'envoi à l'activité a été la découverte d'une vieille correspondance de son grand-père avec une recette d'amaro. À cette étiquette historique, encore produite aujourd'hui, se sont ensuite ajoutés d'autres produits, tous marqués par une forte empreinte territoriale. "Frack Amaro Serale" est l'une des meilleures expressions de cette réalité artisanale, appréciée justement pour son caractère d'absolue originalité et authenticité.  Il révèle un profil typiquement méditerranéen, qui se distingue de manière nette et précise du reste de la production industrielle.

L'Amaro "Frack Amaro Serale" du Vecchio Magazzino Doganale est un amaro calabrais réalisé avec esprit artisanal par l'une des réalités les plus intéressantes du territoire. Pour sa production, trois infusions sont utilisées, qui sont ensuite habilement mélangées. Dans les infusions, on utilise : bergamote de Roccella Ionica, oranges douces et amères, citrons IGP de Rocca Imperiale, romarin, origan, gentiane et rhubarbe. Dans le verre, il se présente d'une couleur ambrée foncée. Le bouquet offre des notes balsamiques, des touches de rhubarbe, d'écorce d'agrumes, d'herbes médicinales et d'herbes aromatiques typiques de la maquis méditerranéen. La gorgée est séduisante, intense et chaude, avec une longueur riche et ample, qui conduit vers une finale caractérisée par des nuances balsamiques et agrumées fraîches.