Franciacorta Brut Millesimato Montina 2019

Der Brut Millesimato ist eine Cuvée aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben eines einzigen Jahrgangs und ein Franciacorta mit einzigartiger, unverwechselbarer Persönlichkeit, die im Glas die Besonderheiten des Jahrgangs widerspiegelt. Die lange Reifung auf der Hefe, mindestens 48 Monate, verleiht dem Bouquet ein sehr reifes und vielschichtiges Profil mit raffinierten, eleganten und anhaltenden tertiären Noten. Ein Metodo Classico für alle, die sich nicht mit dem Standardgeschmack zufriedengeben, sondern jedes Jahr einen anderen, facettenreichen Franciacorta entdecken und genießen möchten – besonders geeignet für gehobene und anspruchsvolle Speisenbegleitungen.

Der Franciacorta Millesimato von La Montina stammt aus Trauben desselben Jahrgangs, ausgewählt aus den besten Parzellen des Weinguts , die traditionell die intensivsten und aromatisch reichhaltigsten Früchte hervorbringen. Die Cuvée setzt sich aus Chardonnay (60 %) zusammen, der Eleganz und Finesse verleiht, und Pinot Noir (40 %), der Struktur und Kraft beisteuert. Nach der Handlese werden die Trauben sehr schonend gepresst, um nur den feinen Blütenmost zu gewinnen. Nach der Weißweinbereitung der Grundweine und einer mehrmonatigen Reifung wird die Cuvée kreiert und abgefüllt. Anschließend reift der Wein mindestens 48 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Der Franciacorta Brut Millesimato ist das Aushängeschild des Jahrgangs, ein nach der klassischen Methode hergestellter Wein mit einem unverwechselbaren und prägnanten Charakter, der sich je nach Wetterlage verändert. Ein Franciacorta, der geschaffen wurde, um einzigartig zu sein und den anspruchsvollen Gaumen der neugierigsten Weinkenner zu treffen. Seine Farbe ist goldgelb mit brillanten Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Das Duftbild ist komplex mit Noten von reifen Früchten, kandierter Zitronenschale, Gebäck, Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er tiefgründig und aromatisch reichhaltig , reif und vollmundig, mit einer knackig-würzigen Note und einem Abgang von lebendiger Frische.