Gavi del Comune di Gavi 'Vigne Rade' La Toledana 2025

la pleine maturité expressive après quelques années d'affinage en bouteille.

ensoleillé, atténué par les brises marines, permettent de produire d'excellents raisins. Les variations de température estivales contribuent à fixer des arômes intenses et élégants. La vendange a lieu au cours du mois d'octobre et les grappes sont foulées doucement pour extraire le moût, qui est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ deux semaines. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant au moins 6 mois dans des cuves en acier.la pleine maturité expressive après quelques années de vieillissement en bouteille.