Gewürztraminer Alois Lageder 2025

Le Gewürztraminer d'Alois Lageder est un vin blanc du Haut-Adige au profil typiquement aromatique, dans lequel le cépage de départ parvient à s'exprimer avec complexité au nez, où des épices orientales alternent avec des références plus fruitées. L'impact en bouche est résolument élégant, de substance, avec une gorgée dominée par une veine sapide bien définie. Une étiquette qui se boit toujours avec grand plaisir, dont la dégustation ne s'avère jamais fatigante mais au contraire toujours agréablement enveloppante.

Le Gewürztraminer Alois Lageder provient de deux zones différentes du Haut-Adige. La première comprend les vignobles situés près de Termeno, où les grappes apportent substance et ampleur d'arômes au produit final ; la seconde est située plus en altitude, dans la vallée d'Isarco, et récolte des raisins frais et élégants, qui contribuent à élargir la portée aromatique de ce Gewürztraminer. Évidemment, la vendange, rigoureusement manuelle, se fait à des moments différents, avec un intervalle variable selon l'année. Le moût fermente à température contrôlée dans des conteneurs d'acier, où le vin reste ensuite à affiner pendant environ 4 mois. À l'issue de ce passage rapide, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le vin Gewürztraminer d'Alois Lageder se présente avec une couleur jaune paille claire et limpide. Le nez se propose avec un profil purement aromatique, doté d'une bonne intensité ; les fruits mûrs à baies jaunes s'enrichissent de quelques références plus épicées, qui apparaissent surtout à la fin de l'analyse olfactive. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée d'empreinte sapide et sèche, savoureuse et pleine de goût, dotée d'une belle persistance en bouche. Une étiquette fortement territoriale, à essayer en accord avec des antipasti savoureux - comme des salamis et des charcuteries en général - ainsi qu'avec des poissons et crustacés grillés.