Gewurztraminer 'Turckheim' Zind Humbrecht 2022

Le Gewurztraminer "Turckheim" du Domaine Zind Humbrecht est un blanc qui sait allier l'intensité aromatique au caractère minéral qui distingue la région. La cave est située en Alsace et s'étend sur une superficie de 40 hectares de vignes, avec des vignes qui présentent un âge significatif et capables d'obtenir des conséquences positives sur le profil gustatif et olfactif du vin final. Turckheim séduit comme seul un Gewurztraminer sait le faire, mais il sait aussi envoûter avec le charme de la salinité, de la fraîcheur et des arômes qui, au nez, rappellent la silice et les pierres. La minéralité est en effet la caractéristique distinctive des produits signés Zind Humbrecht, qui travaille depuis toujours à mettre en valeur les particularités de son territoire. Pour cette raison, la cave suit une méthode de culture biodynamique certifiée.

"Turckheim" de Zind Humbrecht est un Gewurztraminer pur provenant de différentes vignes avec des âges variables, en moyenne autour de 46 ans. Les sols ici sont caractérisés par une profonde minéralité due au profil caillouteux et calcaire. La vendange se fait manuellement et permet de réaliser une sélection des grappes au moment de la récolte. La fermentation alcoolique sur le moût obtenu par le pressurage des raisins se déroule grâce à l'action des levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. Quelques mois de repos sur ses propres lies le rendent prêt pour la mise en bouteille.

Zind Humbrecht Gewurztraminer "Turckheim" est doté d'une couleur jaune paille pâle et lumineuse. Le parfum est intense et s'ouvre comme un éventail révélant une série d'arômes fruités, floraux, épicés et les notes minérales de silex et de silice. En bouche, il confirme l'intensité et la personnalité expansive, finement gérée par la salinité et la fraîcheur. Il est définitivement sec, inséré dans une gorgée douce et veloutée. Il représente l'une des meilleures expressions de la tradition viticole alsacienne.